3、苦苣:春天養(yǎng)肝祛痘合適
近些年來苦苣菜愈來愈遭到營養(yǎng)界的高度正視,國際市場開辟出了多種苦苣菜的保健食物,如苦苣菜汁飲料等。這是因?yàn)榭嘬闹泻写罅康木S生素、礦物資和苦苣菜精、類黃酮等植物化教物質(zhì),有很好的抗氧化、抗衰老、光滑肌膚,使皮膚康健有光芒。
別的,苦苣作為苦味蔬菜的代表。大的益處就是益肝健脾,渾熱解毒,對付春季果天氣轉(zhuǎn)變臉上呈現(xiàn)小痘痘有很好的預(yù)防和醫(yī)治作用。苦苣還有一個(gè)可貴的長處,就是很少生蟲害,以是苣葉被稱為平安的綠葉蔬菜。
美食小推薦:肉絲拌苦苣。
主料:奇怪的苦苣,彩椒。少許煮熟的雞胸肉、泡好的黑木耳。
做法:
1、選新穎的苦苣洗凈切寸段,彩椒切絲,雞胸肉撕成絲,黑木耳切絲,拆在統(tǒng)一個(gè)器皿中。
2、加少量黑糖、醋、芥終油,少量粗鹽和味精拌勻便可。
點(diǎn)評:這是一款非常好的葷素拆配,又熱量極低營養(yǎng)豐富的菜式,想要瘦身的女性,這道菜式萬萬不要錯(cuò)過。
4、芥蘭:蔬菜中的營養(yǎng)明星
芥蘭應(yīng)當(dāng)?shù)朗蔷G葉蔬菜維C之,維生素A之,此中維生素C的含量也高于遍及水果的含量,好未幾是蘋果的20倍。并含有豐富的硫代葡萄糖苷,它的降解產(chǎn)品叫蘿卜硫素,是全部蔬菜中強(qiáng)有力的抗癌身分,經(jīng)常食用還有低落膽固醇、硬化血管、預(yù)防古道熱腸凈病的功效。由于含有非常高的維生素C和維生素A,有含有多種礦物質(zhì)。同時(shí)也是苦味蔬菜的一種,經(jīng)常食用,可以延緩肌膚衰老,使皮膚看起來美白有光澤。
美食小推薦:白灼芥蘭
主料:芥蘭,蠔油、蒸魚醬油、花生油、噴鼻油、蔥絲、姜絲。
做法:
1、將芥蘭去掉老根和底部的表皮。
2、蠔油、蒸魚醬油各適當(dāng)和諧成料汁。
3、芥蘭放入鍋里,汆燙30秒后關(guān)火,哄騙余熱保持30秒,敏捷撈起浸泡在冰開水里。
4、炒勺插足適量花生油、幾滴香油,放進(jìn)姜絲、蔥絲煸出香味,再倒入調(diào)好的料汁,沸騰后即不雅火,剔出蔥姜絲不要;
5、將冰水里的芥蘭撈出稍稍擠干水分,展在盤子里,前后平均的淋汁即可食用
評點(diǎn):白灼的方法可以大限度的保存了芥蘭的甘旨和營養(yǎng),略帶微苦也更利于春季養(yǎng)肝。