溫馨提示:萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于萵筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍,因此,不宜拋棄哦。
高血壓及便秘者吃菠菜
菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美,一個(gè)人如每天吃50克菠菜,其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。
溫馨提示:便秘、高血壓、頭痛、面紅者,可用鮮菠菜洗凈放入開水中燙上三五分鐘,取出切碎,用少許香油、鹽等伴食。
一日兩次當(dāng)菜食用很有療效。菠菜含有草酸,與體內(nèi)其他食物中含鈣質(zhì)結(jié)合,形成一種難溶解的草酸鈣,這就不利于人體對(duì)鈣質(zhì)正常吸收。所以不宜過量。
女性春季養(yǎng)生六建議
不多吃酸常食甘
中醫(yī)提倡春天飲食中應(yīng)“省酸增甘”,這是春季養(yǎng)肝的基本法則。
因?yàn)樵诖禾烊说母闻K陽(yáng)氣旺盛,再吃酸性食物,會(huì)導(dǎo)致肝氣過于旺盛,而肝旺就容易損傷脾胃,所以,春季的飲食是忌酸倡甘甜的。
要避免過多食用酸性的食物。如羊肉、狗肉、鵪鶉、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦、螃蟹等。
多食用甘溫補(bǔ)脾的食物,如山藥、春筍、菠菜、大棗、韭菜等。
TIPS:春天應(yīng)該多進(jìn)食補(bǔ),選擇具有溫?zé)崽匦缘氖澄锟梢灾?yáng),適當(dāng)多吃些可達(dá)到養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣的目的。
在烹飪的時(shí)候多放些蔥、蒜、韭菜、蒿菜、芥菜等辛辣的蔬菜,水果也應(yīng)選擇溫和的食用。