減肥食譜:
5款排毒減肥食譜 不足500大卡吃了就瘦意式香煎嫩排餐
意式風(fēng)味的piccata,通常是使用普通的肉,魚及蔬菜等食材,沾上蛋汁后下鍋油煎的料理。為了健康排毒,我們以山藥取代蛋汁來使用。此外,豆腐不僅富含蛋白質(zhì),分量也十分足夠,搭配番茄濃湯及高麗菜拌飯一起享用,美味加倍。
香煎豆腐排(150kacl)
材料(2人份):凍豆腐2片、水1杯、鹽1/2小匙、香菇60g、山藥泥100g、醬油1小匙、橄欖油適量。
做法:
1、將水和豆腐凍放入鍋中開火煮滾。待豆腐煮軟后加入鹽,再持續(xù)沸煮至水分收干。香菇去蒂備用。并將山藥泥和醬油充分混合。
2、把豆腐及香菇裹上混合好的山藥泥,放入平底鍋內(nèi),以橄欖油加熱煎煮。再加入高麗菜以及西洋菜裝飾。
番茄寒天濃湯(112kcal)
材料(2人份):番茄300g、白蘿卜30g、洋蔥30個(gè)、干蘿卜絲少許、橄欖油適量、豆?jié){1杯、寒天粉2小匙、鹽1/2小匙。
做法:
1、將番茄切成塊狀,白蘿卜切成細(xì)絲,洋蔥切成薄片,干蘿卜絲則洗凈后切成適口大小備用。
2、鍋內(nèi)倒入橄欖油加熱,加入白蘿卜、洋蔥、干蘿卜絲翻炒2~3分鐘,炒至食材變軟。
3、接著加入剩余的食材,以食物處理機(jī)打成糊狀,再倒入鍋中開火加熱,待煮沸后關(guān)火即可。