雞絲豆芽
做法：把雞肉放到油鍋里炒至白色，加入豆芽菜翻炒，待豆芽熟后加入適量的鹽、味精和白胡椒粉即可出鍋。
香拌菠菜
做法：將鮮菠菜洗凈放入開水中燙三五分鐘，撈出晾涼瀝水，裝盤內(nèi)加精鹽、味精、姜末、香油調(diào)勻即可。提示：盡管菠菜藥蔬俱佳，但不宜過量，因為菠菜含有草酸，草酸與其他食物中含的鈣質(zhì)結合，形成一種難溶解的草酸鈣，不利于人體對鈣質(zhì)正常吸收。
韭菜炒蛋
做法：.雞蛋打碎，韭菜切成末，加入少量鹽攪拌在一起。鍋里倒入油，將雞蛋煎成金黃色裝盤即可。
山藥木耳炒青筍
做法：山藥去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡后,入沸水中快速焯燙一下，撈出控干;木耳入溫水中，泡至發(fā)起;萵筍去皮切片，紅椒洗凈切片。
鍋油熱后先爆香蔥花，再倒入萵筍，紅椒和木耳翻炒片刻，后放入山藥片快速翻炒，調(diào)入雞精，鹽，糖，醋和香油，炒勻關火。
洋蔥肉片
做法：將洋蔥洗凈切塊，豬瘦肉洗凈切片; 將適量食用油燒至六七成熱，放入豬瘦肉煸炒，隨后將洋蔥下鍋與肉同炒。放入醬油，料酒，白砂糖，雞精各適量，略炒即可上盤食用。
結語：大家在春季的時候一定要多吃一些時令菜哦!這樣對我們的身體有好處的!小編為大家推薦的一些時令菜的鮮美吃法，大家可以試試哦!
