20120720健康北京：李翠聯(lián)講夏季腸道傳染病的預(yù)防

　　夏天到了，天氣十分炎熱，大家愛吃各種各樣的冷飲來降溫，隨之而來的是一些污染的病菌通過口中進(jìn)入腸道，導(dǎo)致了腸道傳染病，今天健康北京請來了李翠聯(lián)教授，聽聽教授講述我們在炎熱的夏天怎么樣才能既安全的吃著好吃的食物，又能預(yù)防腸道傳染病。

　　本期嘉賓介紹

　　李翠聯(lián)，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院感染科主治醫(yī)師。

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　　該視頻主要文字介紹：

　　夏季腸道傳染病的預(yù)防

　　夏季，由于氣溫高、濕度大，特別利于病菌的繁殖，食物易受污染，再加上夏季人體消耗大，免疫力也相對較弱，因此，夏季是細(xì)菌性腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。腸道傳染病發(fā)病突然，癥狀嚴(yán)重，傳染性很強(qiáng)，給人們的健康和生活造成很大的威脅。因此，把好病從口入關(guān)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，努力做好預(yù)防工作是關(guān)鍵。

　　1、 積極開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動，加強(qiáng)對糞便、垃圾和污水的衛(wèi)生管理，發(fā)動群眾開展除四害運(yùn)動。

　　2、 講究個人衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣。常剪指甲、勤換衣服。

　　3、食堂和家庭采購食品要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，切不可為貪便宜而購買變質(zhì)的禽、蛋、肉和水產(chǎn)品。

　　4、不喝生水，菜要燒熟煮透，吃剩的菜放在冰箱里過夜，食用時應(yīng)重新回鍋加熱。

　　5、購買易生蟲的蔬菜應(yīng)注意鮮嫩無蟲眼，留意是否使用了農(nóng)藥，摘去黃葉后應(yīng)用水浸泡半小時以上，中間換水2～3次，然后再烹調(diào)。

　　6、貯存食品或加工食品時，都應(yīng)該生熟分開。

　　7、好不要去大排擋就餐和購買無證經(jīng)營的盒飯，不要自辦大型聚餐活動。

　　8、發(fā)現(xiàn)食物有異樣或異味不可食用，也不可煮沸燒透后再食用。

　　9、對碗筷等餐具應(yīng)經(jīng)常煮沸消毒。

　　10、一旦發(fā)生腸道傳染病癥狀應(yīng)及時就醫(yī);家庭成員同時出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，應(yīng)在去醫(yī)院的同時及時向疾病預(yù)防控制中心報(bào)告。

　　概括起來，預(yù)防腸道傳染病有一個九字真經(jīng)：吃熟食、喝開水、勤洗手。