抗衰老的食物
肉要吃淺色的
肉類基本可以分為三類:畜肉類、禽肉類、水產(chǎn)類。前者可稱為紅肉類,后兩者可稱為白肉類。它們都為人體提供優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)。畜肉類高蛋白高脂肪;禽肉類、水產(chǎn)類高蛋白低脂肪。
而只存在于海產(chǎn)魚類和貝類之中的DHA與EPA,對人體健康極為有益。而且近期被科學家重點提出對幫助人體抗癌大有裨益的Omega-3,亦存在于海魚里。所以就營養(yǎng)構(gòu)成總體來說,四條腿的(畜肉)不如兩條腿的(禽肉),兩條腿的不如沒腿的(水產(chǎn))。
飯前先喝湯
飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于之后進食食物的稀釋和攪拌,促進消化、吸收;而且空腹喝湯,湯汁能在小腸中均勻分散,營養(yǎng)物質(zhì)很容易被消化、吸收。相反,飯后喝湯是一種有損健康的吃法,湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,并沖淡食物消化所需要的胃酸,影響食物的消化吸收。
所以,吃飯忌一邊吃飯一邊喝湯,或是以湯泡飯或是吃過飯后再來一大碗湯,這都容易阻礙正常消化。正確的進餐順序應該是:湯→青菜→飯→肉→1小時后水果。
結(jié)語:看完了小編的文章是不是對自己的健康飲食有了一定的調(diào)整了呢?只要堅持小編說的這些健康準則,大家一定會健康的。