喝豆?jié){的好處 盤點人們對豆?jié){的一些誤解(2)

  防治癌癥(癌癥食品)

  豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。

防治癌癥是癌癥食品

  防治支氣管炎

  豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

  防止衰老

  豆?jié){中所含的硒、維生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特別對腦細胞作用大。

  防治老年滯呆、艾滋病、便秘(便秘食品)、肥胖等。

  豆?jié){能放紅糖嗎

  坊間說法:喝豆?jié){不能加紅糖飲用,因紅糖的有機物會和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合,會生成對人體有害的變性沉淀物。

豆?jié){能放紅糖嗎

  專家說法:其實,紅糖、白糖或蜂蜜都是含有雙糖為主的食物,沒有原則上的區(qū)別,三者都可以加,關(guān)鍵在加入的時機。在煮豆?jié){時好不要加,煮好后放涼準備喝時才加為好。因為在加熱的過程中,豆?jié){中的蛋白質(zhì)可與糖發(fā)生化學反應(yīng),產(chǎn)生不能吸收的物質(zhì),導(dǎo)致豆?jié){的營養(yǎng)價值下降(注意:雖然這類物質(zhì)不能吸收,但不是有毒物質(zhì)。

喝豆?jié){的好處 豆?jié){的好處 豆?jié){能放紅糖嗎 
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