木瓜燉雪蛤
木瓜燉雪蛤以木瓜和雪蛤為主要食材，屬于東北菜系，潤膚養(yǎng)顏，營養(yǎng)價值豐富。木瓜燉雪蛤是不少女性首選美容養(yǎng)顏佳品，它清香甜潤，有舒筋、潤肺的功效。如果另外若再加兩三顆紅棗，還有補血作用，既美味又養(yǎng)顏，喜歡漂亮的美女不妨試試。 雪蛤，又名林蛙。是生長于中國東北長白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故稱“雪蛤”。我們平時食用的雪蛤膏，其實就是雌雪蛤的輸卵管。它具有具有抗衰駐顏、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力等功效。
木瓜燉雪蛤的做法一
制作食材
木瓜一個(約一斤半重)，雪蛤膏10克，鮮奶一杯，水一杯，冰糖一兩(減肥者可不用)。
制作流程
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可。
木瓜燉雪蛤的做法二
1、雪蛤先用清水浸泡數小時，至成白色棉花球狀;
2、除干凈雜質、血絲，特別是血絲一定要去除干凈，此物腥騷
3、入滾水后盛起，滴干水分待用。
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入鍋內燉半小時。
5、將木瓜切丁放入燉好的雪蛤里面，繼續(xù)燉10分鐘后加入牛奶即可食用。
木瓜燉雪蛤的做法三
1：如果是購買的是雪蛤凈油或者線油，則不用像聯體油那樣剔除筋帶，直接用水過濾一下即可，發(fā)泡至于棉花球狀。
2：將木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波爐打5分鐘，讓奶成熟。3：雪蛤放在熱水里面清燉10分鐘撈出。
4：直接將雪蛤倒入用微波爐打過之后的木瓜鮮奶中即可食用。
小提示：在發(fā)泡雪蛤的過程中可以在發(fā)泡的容器內放入姜片來去腥，燉的時候也可以放入蔥姜去腥。
