薏米的功效與作用 教你春夏補(bǔ)血祛濕健脾(3)

  薏米紅豆粥的功效

  一、薏米是祛濕利水好手,還有抗炎作用

  眾所周知,薏米是良好的祛濕利水食材,其味甘淡,性涼,歸脾胃、肺經(jīng)。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載:薏米能“健脾益胃,補(bǔ)肺清熱,去風(fēng)滲濕。炊飯食,治冷氣。煎飲,利小便熱淋。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞,是一種滋補(bǔ)食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米,又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。而春季用薏米熬水煮粥,更能夠良好排出在回南天到來(lái)時(shí)積聚于人體中的濕氣,可謂是一年四季都適用的食材。

  不僅如此,薏仁中還含有一種被稱(chēng)為薏苡仁油的物質(zhì),該物質(zhì)對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用,進(jìn)而達(dá)到抗炎抗過(guò)敏的目的。但脾虛無(wú)濕,大便燥結(jié)者及孕婦應(yīng)當(dāng)慎服。

薏米紅豆粥的功效

  二、紅豆是“天然維生素”,補(bǔ)血還可抗過(guò)敏

  中醫(yī)認(rèn)為,紅豆性平,味甘酸,無(wú)毒,有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血之功效,特別適合各種水腫病人的食療。就紅豆的功效而言,它還是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。

  紅豆富含鐵質(zhì),有補(bǔ)血的作用,是女性生理期間的滋補(bǔ)佳品。多攝取紅豆,還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。按照日本的傳統(tǒng),在女兒月經(jīng)初次來(lái)潮時(shí),母親都會(huì)煮上一鍋紅豆飯,除了有祝福女孩長(zhǎng)成女人的意義之外,也有補(bǔ)充經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防缺鐵性貧血的實(shí)質(zhì)效果。紅豆雖然可以補(bǔ)血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因?yàn)榫S生素B12缺乏而導(dǎo)致,則食用紅豆的幫助就很有限。

  三、春季容易過(guò)敏的人可多吃幾種食物

  根據(jù)調(diào)查,近來(lái)對(duì)花粉過(guò)敏的人群越來(lái)越多,這些人群可多吃富含兒茶素的食物如綠茶,富含多酚類(lèi)物質(zhì)的食物如薄荷、蕎麥,富含乳酸菌的食物如酸奶,富含維生素C的食物如檸檬、柑橘等來(lái)抵抗過(guò)敏。

  另外,提高免疫力也是抵抗過(guò)敏的一個(gè)有力手段,優(yōu)秀的免疫力能讓身體不對(duì)過(guò)敏源敏感,因此多吃綠色蔬菜和水果,能補(bǔ)充更多的維生素和礦物質(zhì),進(jìn)而提高免疫力。平時(shí)大家也要多鍛煉身體,遠(yuǎn)離過(guò)敏源,讓自己慢慢能夠抵抗惱人的過(guò)敏。

  結(jié)語(yǔ):薏米的功效與作用大家從文可能都有些了解吧,體內(nèi)濕氣較重的朋友可以食用些薏米來(lái)除除濕,薏米除了與紅豆搭配,帶可以與紅棗、黑豆、黑米等食品一起搭配,搭配不同其功效也不一樣。

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