5、蘿卜：蘿卜皮保護(hù)皮膚。
蘿卜皮富含蘿卜硫素，為十字花科蔬菜里有益健康的化合物之一，可促進(jìn)人體免疫機(jī)制，誘發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。
蘿卜皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水后取汁喝，可緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀。
6、橘子：橘子皮開胃化痰。
橘皮富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。
不能帶皮吃的蔬果
1、柿子。
柿子未成熟時，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多種疾病。
2、紅薯。
紅薯皮含堿多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
3、荸薺。
荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導(dǎo)致疾病。
4、白果。
白果皮中含有毒物質(zhì)“白果酸”等，進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。食用白果前，一定要用開水燙掉外面的紅軟膜、去芯(綠胚芽)。成年人每天多吃10粒，而且好熟食。
結(jié)語：水果是否帶皮一起吃這要看你吃的是什么水果呢，現(xiàn)在大家知道了吧，水果不同它的吃法也不相同，我們可要合理利用，吃出健康。在洗水果時好先用水泡半小時在進(jìn)行清潔，這樣洗的更干凈。
