具體做法是，先準(zhǔn)備好番茄2只，蜂蜜20克。將番茄洗凈，放入碗內(nèi)，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水里漂涼，撕去番茄的外皮，切成塊或片，放入盆內(nèi)，將蜂蜜倒入小碗內(nèi)，加冷開水調(diào)稀，澆淋于番茄上即成。
專家提醒，夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的雜花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有鉤吻堿甲、顛茄生物堿或東莨菪堿等物質(zhì)，食用后易引起中毒反應(yīng)。
有人說，西紅柿熟吃是白吃，浪費(fèi)其中的維生素C;生吃是白吃，吸收不了番茄紅素。那么，到底是生吃還是熟吃更營養(yǎng)呢?
研究者們找了一群研究生來做受試者，讓他們吃一碗含有番茄的蔬菜沙拉，只不過分別用不同的沙拉調(diào)料。研究者給他們的靜脈上連上一個小塑料管，以便在進(jìn)食前后定時搜集血液樣品用于測定。
結(jié)果：吃傳統(tǒng)沙拉醬的時候，血液中的番茄紅素、胡蘿卜素、葉黃素等有益成分會明顯升高，用低脂或脂肪替代沙拉醬時效果很差。于是，研究者表示，雖然生吃蔬菜很時髦，無脂肪烹調(diào)也很時髦，但吃深顏色蔬菜的時候，有點油還是好的。
同時，專家也提醒，西紅柿屬于微寒食品，脾胃虛寒的人盡量少吃，不要空著肚子吃;
西紅柿炒雞蛋的做法
主料：雞蛋3個,西紅柿150克
輔料：植物油4湯匙,鹽,味精各適量,糖1湯匙
做法：
1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
結(jié)語：通過文章大家可能對怎樣吃西紅都有了一個全新的了解，吃西紅好不要放白糖，并不是會起什么食物反應(yīng)而是白糖里一般都會有甜食螨，易造成腹瀉致人生病，所以在生吃西紅柿?xí)r好不要放糖。
