荔枝的功效
荔枝干藥膳方選：
(1) 主治頸淋巴結核：取干荔枝果50克，海藻15克，黃酒適量，水煮食之，每天1劑，療程不限。
(2) 主治淋巴結核及疔毒：①取荔枝數個，搗爛似泥，外敷患處，每日1次。②取荔枝干5-7枚，海帶15克，加黃酒適量，水煎服。
(3) 主治呃逆：取荔枝500克，連殼燒灰，研末，溫開水調服。>>>大暑節(jié)氣 吃荔枝健脾和胃
(4) 主治氣虛胃寒：取5枚荔枝肉，煮酒1小杯，數服后有效。
(5) 主治脾虛泄瀉：①取干荔枝肉15克，大棗3-5個，水煎常服。② 取干荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。
(6) 主治老人五更瀉：取荔枝干5枚，合春米一把，或酌加淮山、蓮子，煮粥吃。
(7) 主治婦女貧血、虛弱：取荔枝干果、大棗各7枚，水煎服，每日1劑。
(8) 主治血崩：將荔枝殼燒灰存性，研末，每次服6克，黃酒空腹調服。
(9) 主治小兒遺尿：每日吃荔枝干約10枚。>>>如何正確的貯藏和保鮮荔枝
荔枝入酒補腦健身
中國人好酒，天上飛的地上爬的統(tǒng)統(tǒng)都能拿來泡酒喝，所以有苦瓜酒有蛇膽酒，荔枝當然也不例外。以荔枝所制荔枝酒，不僅味極之鮮美，且能“補腦健身、治療瘴癘療腫，開胃益脾”，堪稱南粵一絕。
荔枝酒的做法是：在加熱殺菌后的荔枝果汁中加入純粹培養(yǎng)的酵母，或加入酒餅使其發(fā)酵，酒精發(fā)酵完成后，過濾、換器、調整度數，然后注入經消毒的清潔容器內密封，置于溫度較低處或地下室內進行陳釀，貯藏愈久愈佳，為極好美酒。作為自從秦代即在南粵落戶的名果，荔枝與廣東人的生活息息相關。不僅歷代都是上貢皇帝的搶手貨，更以“日啖荔枝三百顆，不辭長做嶺南人”、“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”之千古名句，而獨得大江南北嗜果之人傾城之寵。
