海鮮的做法 專家教你做四款海鮮私家秘方(3)

  孕婦能吃海鮮

  對于孕婦來說,如果經(jīng)常、大量食用含汞量高的海魚類,母體攝入的有害汞物質(zhì)就會通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi),對胎兒的腦神經(jīng)、肝、腎等多種器官、系統(tǒng)造成損害。為此,孕婦不宜經(jīng)常食用受污染的海產(chǎn)品,可選擇食用不受汞污染的池塘養(yǎng)殖的魚類。

  孕婦能吃哪些海鮮?

  蝦是很好的,富含蛋白質(zhì)和各種營養(yǎng)元素,可以多吃,但要煮熟,避免微生物感染。 海魚要多吃,每周吃3-4次,尤其是孕早期。因為海魚中含的DHA對胚胎的腦神經(jīng)和視力發(fā)育有非常好的作用,而河魚里DHA的含量遠(yuǎn)低于海魚。>>>合理的吃海鮮 美味又健康

孕婦哪些海鮮不能吃

  孕婦吃海鮮要注意什么?

  第一、吃海鮮時不宜暢飲啤酒,這樣容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高,誘發(fā)痛風(fēng),以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

  第二、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃,至少應(yīng)間隔2個小時,因為鞣酸會破壞海鮮中的優(yōu)質(zhì)蛋白,大大降低海鮮的營養(yǎng)價值。

  第三、海魚的頭部富含礦物質(zhì)砷,在大量維生素C的作用下會轉(zhuǎn)化成有毒的3價砷狀態(tài),其毒性相當(dāng)于砒霜,因此應(yīng)避免在吃海魚前后2小時內(nèi)服用維生素C藥丸。但是,適量含維生素C的蔬菜和水果(指500克以內(nèi))和海魚一起吃是不會中毒的。

  適合孕婦的海鮮做法

  清蒸大龍蝦

  原料:龍蝦100克,姜5克,醋15克,香油1克

  做法:

  1、將洗凈的大龍蝦放大盤上,上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出;>>>過食海鮮 危害多多

清蒸大龍蝦的做法

  2、姜切碎成蓉;

  3、把龍蝦掰開外殼(外殼要保持完整),蝦肉斜切成塊;

  4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席,跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用。

  結(jié)語:海鮮雖然是人人都喜歡吃,但有些人會對海鮮起過敏反應(yīng),對海鮮過敏的朋友好不要食用,以防除害到你的身體健康,孕婦在吃海鮮上也要多加注意,現(xiàn)在的海鮮含泵量超標(biāo),好不要食用來路不明的海鮮。

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