選購要點(diǎn)：新鮮魚的肉質(zhì)有彈性，魚鰓呈淡紅色或暗紅色，眼球微凸且黑白清晰，外觀完整無鱗片脫落，無臭腥味。
喂養(yǎng)方法：如果是喂養(yǎng)嬰兒，可將魚洗凈，去其內(nèi)臟，整條蒸熟，去掉皮與刺后研碎，混入乳兒糕中，加糖或鹽，調(diào)成稀糊狀用奶瓶喂食。如果是大孩子，可將魚煮熟去刺后食用。>>>吃肉傷腎 生活中“廢”腎5件事
夏天適合吃什么肉
鴨肉
性味特點(diǎn)：偏涼，滋陰補(bǔ)血效果顯著，故熱性體質(zhì)孩子不妨用鴨肉取代雞肉，起到清補(bǔ)作用。適合夏季喂養(yǎng)，既能補(bǔ)足寶寶夏季因代謝增快所需要的蛋白質(zhì)、維生素與礦物元素，又有清熱祛火之功，且不油不膩，口感也佳，有助于孩子平安度夏。
營養(yǎng)優(yōu)勢：蛋白質(zhì)含量不遜于雞肉，鴨掌部位的蛋白質(zhì)含量高達(dá)26%。另外，B族維生素以鴨心多，鴨肝、鴨血的鐵含量極高，堪稱補(bǔ)血佳品。脂肪總體較低，低是鴨胸肉。如果用來燉食，以老鴨較好。
選購要點(diǎn)：優(yōu)質(zhì)鴨的形體一般為扁圓形，腿的肌肉摸上去結(jié)實(shí)，有凸起的胸肉，在腹腔內(nèi)壁可清楚地看到鹽霜;體表光滑，呈乳白色，切開后切面呈玫瑰色;可聞及香味。
喂養(yǎng)方法：以清燉為優(yōu)，醬鴨與燒鴨也不錯(cuò)?？绝喓椭?，需要控制。>>>肉要怎么吃 4吃肉法小命不保
喂養(yǎng)肉食幾個(gè)小竅門
1.對于寶寶，好肉食至少有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一個(gè)是體積，越小的動(dòng)物越好;另一個(gè)是顏色，顏色越淺的肉類營養(yǎng)成分越好。綜合看，孩子夏季佳肉食是魚肉、鴨肉、雞肉。
2.把握時(shí)機(jī) 寶寶長到6個(gè)月大小，不論是母乳還是牛奶喂養(yǎng)，營養(yǎng)已經(jīng)逐漸不能滿足生長發(fā)育的需要，需要補(bǔ)充輔食，而肉食就是輔食的重要組成部分。首先添加肝泥，因含有大量維生素A，可提高呼吸道黏膜的抗病能力，收到預(yù)防感冒的效果。長到7-8個(gè)月以后，牙齒開始萌出，胃腸道也適應(yīng)了添加的食物，可逐漸由肝泥過渡到肝末、肉末。1歲左右就能吃碎肉丁了。至于魚肉，人工喂養(yǎng)兒生后2-3個(gè)月就可以品鮮美的魚湯，母乳喂養(yǎng)兒可在4-6個(gè)月以后添加魚、蝦肉少許。原則是根據(jù)年齡和胃口調(diào)整，開始少給一點(diǎn)，或僅讓寶寶品嘗一下味道，觀察3-5天，若無過敏或不適，再繼續(xù)增量或添加其他種類。
