女子將蒼蠅轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì) 細(xì)數(shù)5類(lèi)高蛋白食物(3)

  如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)

  1.多吃動(dòng)物蛋白的食物

  在動(dòng)物蛋白中,牛奶、蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)是所有蛋白質(zhì)食物中品質(zhì)好的,其原因是容易消化,氨基酸齊全,也不易引起痛風(fēng)發(fā)作。蛋黃蛋白質(zhì)含量略高于蛋白,但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇,即使是心臟沒(méi)有病的人,也不宜多吃蛋黃,而蛋白的膽固醇含量是0;蛋黃含大量油脂,平時(shí)的蛋黃我們看不出有油脂,但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會(huì)發(fā)現(xiàn)能流出大量的油,在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂,蛋黃的熱量是蛋白的6倍,所以蛋黃也是高熱量食物,是減肥的人需要節(jié)食的食物。 牛奶除供應(yīng)蛋白質(zhì)外,更重要的是它還可提供豐富的鈣質(zhì),可預(yù)防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量高,油脂含量幾乎沒(méi)有,故脫脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗條身材的佳蛋白質(zhì)和鈣的來(lái)源。

如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)多吃動(dòng)物蛋白的食物

  2.多吃植物蛋白的食物

  在植物蛋白中好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白質(zhì),而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主義者的主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。豆制品可降膽固醇,還可抗癌,大豆蛋白含有豐富的異黃酮,異黃酮是一種類(lèi)似荷爾蒙的化合物,可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來(lái)源。

  3蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)的主要成分

  其含量?jī)H次于水,約占人體重的五分之一。肌肉、神經(jīng)組織中蛋白質(zhì)成分多,其他臟器及腺體組織中次之,但含量亦相當(dāng)豐富。 食物中以豆類(lèi)、花生、肉類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦、牛奶類(lèi)含蛋白質(zhì)較高,而谷類(lèi)含量較少,蔬菜水果中更少。人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量,而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類(lèi)及比例。 由于動(dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類(lèi)和比例較符合人體需要,所以動(dòng)物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。在植物性食物中,米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴(lài)氨酸,豆類(lèi)蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸,故食混合性食物可互相取長(zhǎng)補(bǔ)短,大大提高混合蛋白質(zhì)的利用率,若再適量補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白質(zhì),可大大提高膳食中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

如何補(bǔ)充蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體結(jié)構(gòu)的主要成分

  4.添加含蛋白質(zhì)多的食物

  蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì),身體中各種組織——肌肉、骨骼、皮膚、神經(jīng)等都含有蛋白質(zhì)。生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)是蛋白質(zhì),因此,就要多添加含蛋白質(zhì)豐富 的食品。 含蛋白質(zhì)多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥(niǎo)等;蛋類(lèi),如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚(yú)、蝦、蟹等;還有大豆類(lèi),包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類(lèi)的蛋白質(zhì)的含量均較高。

  結(jié)語(yǔ):在如今的社會(huì)中,生活水平是在不斷提高的,隨之而來(lái)的就會(huì)產(chǎn)生新型食物,經(jīng)過(guò)上述文章的介紹,想必大家對(duì)如何選擇含高蛋白食物都有所了解了,小編希望大家愛(ài)能夠合理的安排飲食,造就一個(gè)健康完美的身體哦。

蒼蠅轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì) 高蛋白質(zhì)的食物 
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