1、白術(shù)豬肚粥
材料:白術(shù)30g,豬肚1只,粳米60g,生姜少許。
煎服法:將豬肚洗凈切成小片,同白術(shù)、生姜加水1000ml,煎煮取汁約600ml,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。
適應(yīng)癥:用于慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱的食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等癥。>>>養(yǎng)生不養(yǎng)胃 功夫全白費(fèi)
2、豆蔻饅頭
材料:白豆蔻15g,面粉1000g,酵母50g。
烹制:將白豆蔻研為細(xì)末,待面粉發(fā)酵后,一起加入制成饅頭。
適應(yīng)癥:脾胃氣滯的脘腹脹痛,食欲不振或胃脘冷痛,惡心嘔吐等。
3、曲末粥
材料:神曲10~15g,粳米30~60g。
煎服法:先將神曲搗碎,加水2000ml,煎至1000ml取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次溫服。
適應(yīng)癥:脾胃虛弱的、食欲不振、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹等癥。
4、陳皮雞
材料:陳皮20g,香附15g,雞肉60g,蔥白10莖,生姜6g,調(diào)味品適量。
烹制:
?、?、擇嫩公雞肉冼凈,切小塊備用。
?、凇㈥惼は磧?,醋炒香附,放入砂鍋中煎取藥汁20 0ml,將生姜切如米粒狀,蔥白切碎。
?、?、將雞肉先用熱油鍋炒。兌入藥汁,加適量清水;先以武火煮沸,再以文火燜至藥汁干涸;放姜粒、蔥白、料酒、味精、醬油,炒拌而成。
?、?、以佛手酒50ml送服,日一次,連吃3~5日。
適應(yīng)癥:用于慢性淺表性胃炎之脾胃虛弱、肝胃不和、腸胃氣滯證,癥見(jiàn)脘脅脹痛、食少不化、噯氣、惡心、舌苔白膩。
5、甘松粥
材料:甘松5g,粳米50g。
煎服法:先煎甘松取汁,另將粳米煮成稀粥后,入甘松汁,稍煮一、二沸即可。分早晚二次空腹服。
適應(yīng)癥:適用于氣悶胸痛、脘腹脹滿(mǎn)、食欲不振、胃寒呃逆、嘔吐諸癥。