喝茶注意事項 小心21種“找死”喝法(9)

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  誤區(qū)五:茶葉要洗,頭泡茶不能喝

  頭泡茶是否能喝取決于你喝的是什么茶。如果是黑茶或烏龍茶,應(yīng)先用沸水快 速洗一下,再把水倒掉,這既能起到洗茶作用,又能給茶加溫,有利于茶香的揮發(fā)。但綠茶、紅茶等,并不需要這道工序。有些人可能擔(dān)心茶葉上的農(nóng)藥殘留,想通 過洗茶除去農(nóng)殘。其實,茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農(nóng)藥,泡茶的茶湯并不會有農(nóng)藥殘留,從避免農(nóng)藥殘留角度講,洗茶沒有必要。

  誤區(qū)六:泡茶要用沸水

喝茶誤區(qū) 泡茶要用沸水

  高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡,過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。鐵觀音等烏龍茶好用沸水泡,茶香更好;緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶,這樣可以使普洱茶中特色的品質(zhì)成分充分浸出。

  誤區(qū)七:泡茶蓋蓋味道香

  泡花茶和烏龍茶時蓋蓋較易泡出茶香,泡綠茶時蓋蓋反而會影響到香氣的純正。

  誤區(qū)八:用紙杯或保溫杯泡茶

  紙杯內(nèi)壁有一層蠟,蠟溶解后會影響到茶的味道;保溫杯為茶葉設(shè)置了一個高溫、恒溫的環(huán)境,這會使茶葉的顏色變黃、變深,味道變苦,出現(xiàn)水悶味,甚至有可能影響到茶葉的養(yǎng)生價值。因此外出時,好先用茶壺沏好,然后待水溫降低后再倒入保溫杯中。

  誤區(qū)九:直接用燒開的自來水泡茶

  在不同地區(qū),自來水的硬度存在較大差異。水質(zhì)硬的自來水中,鈣、鎂等金屬離子含量高,可跟茶葉中的茶多酚等成分產(chǎn)生絡(luò)合反應(yīng),進(jìn)而影響到茶香、味道,以及茶葉的養(yǎng)生效果。相比較而言,純凈水泡茶的效果會更好。

  誤區(qū)十:喝茶后嚼茶渣助養(yǎng)生

  一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去,因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)。但從安全性上考慮,不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微 量的鉛、鎘等重金屬元素,以及水不溶性農(nóng)藥,如果吃茶渣,就會把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi)。茶葉有用來喝的,也有用來吃的。兩者對水不溶性有害物質(zhì)的限量要求 是不同的。供飲用的茶,可使用水不溶性農(nóng)藥,泡喝不會影響健康,但嚼吃就會有潛在風(fēng)險;供吃的茶,采用的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格。此外想要喝茶豐胸的美眉,要記住,不可過量喝茶。

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