如今的生活水平提高了,大家每餐都吃的很豐盛,運動日益的減少,好多人年紀稍微的大點,身體就開始有各種各樣的疾病,其中脂肪肝是常見的疾病之一,那么作為脂肪肝患者吃什么蔬菜好呢?一起了解一下吧。
1、真菌類蔬菜
蘑菇、香菇、黑木耳、銀耳等菌類食品。其營養(yǎng)豐富屬于高蛋白、高維生素、低脂、低糖、低鹽、低熱量的脂肪肝理想性蔬菜,其富含的優(yōu)質(zhì)蛋白,協(xié)同機體清除肝內(nèi)的脂肪,起到護肝且降脂的作用;其含有的多元維生素及微量元素,有助于受損肝細胞的修復與再生。
2、芹菜
芹菜中含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,不但營養(yǎng)豐富,而且有藥用價值,可起到很好的減肥、降脂、降膽固醇、消炎、止血等功效。
3、西紅柿
含有豐富的胡蘿卜素,b、c、p族維生素,具有健脾消食、清熱解毒、涼血平肝等功效,可降低血中膽固醇含量,經(jīng)常食用對脂肪肝、高脂血癥的患者很有益處。
4、洋蔥
洋蔥含有豐富的鈣、鐵質(zhì)和多種維生素,及胡蘿卜素、維生素b1、煙酸等多種維生素,具有降低膽固醇和血脂的作用。