秋燥吃什么
1、蓮藕玉米排骨湯
排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜各150g。鍋置火上加適量水燒開(kāi)后放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗凈備用。蓮藕、玉米去皮洗凈，切塊;胡蘿卜去皮洗凈，用餅干模具壓花。煲鍋內(nèi)倒入適量開(kāi)水，放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開(kāi)，改用小火燉。燉至熟爛，加入鹽調(diào)味。放入胡蘿卜花，繼續(xù)慢燉10分鐘即可。此湯可以防秋燥降三高。
2、玉米紅薯粥
玉米面50克，紅薯500克，金絲棗20枚。將紅薯洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至紅薯七八成熟時(shí)，把玉米面中加入一點(diǎn)涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來(lái)分鐘后起鍋。要提醒大家注意的是，中間要不斷攪動(dòng)，以免煳底。這種粥非常適合因?yàn)榍镌锍霈F(xiàn)便秘的人食用。這是因?yàn)榧t薯中含的維生素比較多，有益氣生津、寬腸胃、通便秘的作用，而玉米中含較多的植物纖維素，也有潤(rùn)腸通便之功效。
3、百合四寶粥
取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克，與粳米適量共煮粥，粥熟后加冰糖適量。此粥補(bǔ)益肺腎、止咳化痰，對(duì)患有慢性支氣管炎、肺結(jié)核、腸燥便秘、頭暈?zāi)垦５确文I雙虛者功效較好。
4、菜干鴨腎蜜棗湯
臘鴨腎4個(gè)，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個(gè)。菜干用清水浸軟，切段;臘鴨腎用溫水浸軟，切片;豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲2—3小時(shí)，調(diào)味食用。清燥潤(rùn)肺，止咳生津，用于干咳無(wú)痰、咽喉干燥。
