4、礦物質(zhì)
鐵：鐵是主要的造血物質(zhì)。懷孕期間糖媽媽需要補(bǔ)充更多鐵，胎兒也需要在肝臟內(nèi)儲(chǔ)存更多的鐵，以便在出生后離開母體時(shí)，在不能及時(shí)得到足夠鐵的補(bǔ)充時(shí)，能自身造血。因而，糖媽媽應(yīng)多吃一些含鐵高的食物，如動(dòng)物的肝臟。
鈣：鈣是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，不僅對(duì)胎兒骨骼的發(fā)育非常重要，隨著孕晚期對(duì)鈣的吸收增加，如果鈣補(bǔ)充不足，會(huì)使糖媽媽出現(xiàn)肌肉痙攣，骨骼及肌肉疼痛，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起牙齒脫鈣，骨質(zhì)軟化。因此，糖媽媽每日應(yīng)保證1200～1500毫克鈣的補(bǔ)充。
應(yīng)以食物為基礎(chǔ)，盡量從膳食中獲取鈣，牛奶及其奶制品是鈣的主要來(lái)源。其他富含鈣的食品有豆類及豆制品、綠色蔬菜、魚類、蝦皮、海帶、紫菜、芝麻醬等。簡(jiǎn)便易行的辦法可用敲開的骨頭加醋，使骨頭中的鈣質(zhì)溶于湯中，去油喝湯，效果極佳。
缺鈣的糖媽媽(如對(duì)牛奶過(guò)敏等)，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用一定劑量的鈣制劑。但注意不要過(guò)量。
5、適當(dāng)控制碳水化合物的攝入
控制碳水化合物的攝入包括攝入總量、攝入時(shí)間、每次攝入量以及組成。碳水化合物攝入總量不宜過(guò)高或過(guò)低，應(yīng)占總熱能的60%。
在碳水化合物總攝入量既定的情況下，增加餐次、減少每餐進(jìn)食量;嚴(yán)格限制單糖及雙糖的使用量，好選用多糖如米、玉米面等，同時(shí)加入一些土豆、芋頭、山藥等根莖類蔬菜混合食用。
由于不同食物來(lái)源的碳水化合物在消化、吸收、食物相互作用方面的差異以及由此引起的血糖和胰島素反應(yīng)的區(qū)別，混合膳食，使糖的消化吸收緩慢，有利于病情的控制。
懷孕婦女多吃雄牛氨基酸含量高的食物十分重要，因?yàn)樗齻凅w內(nèi)的女性激素——雌二醇將會(huì)降低牛氨基酸的產(chǎn)生。此外，雄牛氨基酸可以降低血壓，可以增強(qiáng)充血性心力衰竭病人心臟的收縮力。有些醫(yī)師使用此一藥物治療心臟病。
