大櫻桃,又名(美國(guó)車(chē)?yán)镒? 。上世紀(jì)90年代開(kāi)始在中國(guó)種植,主要分布在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。
我們一般說(shuō)小櫻桃是中國(guó)櫻桃,在中國(guó)的的分布比較廣。 “車(chē)?yán)遄?rdquo;是廣東話(huà)把“櫻桃”的英文名(cherry) 直譯過(guò)來(lái)的。
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補(bǔ)中益氣,祛風(fēng)勝濕,主水谷痢,止泄精。主治病后體虛氣弱,氣短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及風(fēng)濕腰腿疼痛,四肢不仁,關(guān)節(jié)屈伸不利,凍瘡等病癥。
車(chē)?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)成分:
在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不群,一枝獨(dú)秀:每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)5.9毫克,居于水果首位;胡蘿卜素含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克,蛋白質(zhì)1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸900毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克。
水果中的鉆石--車(chē)?yán)遄?/b>
美國(guó)車(chē)?yán)遄又挟a(chǎn)量大的是賓瑩(Bing),其次是霖寶(Lam-bort),它們都呈暗紅色,果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁,入口甜美,蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黃色,略帶粉紅潤(rùn)澤,果肉細(xì)膩,色清,汁無(wú)色,入口清香可口,甜美細(xì)嫩。賓瑩和霖寶與眾不同,它們產(chǎn)自美國(guó)西北部。車(chē)?yán)遄邮撬械你@石,它不僅好吃,而且經(jīng)常食用還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。
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鮮甜味美的車(chē)?yán)遄拥钠鹪?,一直可以追溯到石器時(shí)代的小亞西亞。它們分布于整個(gè)史前的歐洲大陸,并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲。現(xiàn)在的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄拥纳a(chǎn),始于1847年,主要品種有賓瑩(Bing)、霖寶(Lambort)和蕾妮(Rainier),占美國(guó)西北車(chē)?yán)遄由a(chǎn)的90%以上。
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早在美國(guó)西北車(chē)?yán)遄訁f(xié)會(huì)于1966年成立之前,華盛頓、俄勒岡、愛(ài)得華以及其他州的種植業(yè)者銷(xiāo)售他們享譽(yù)盛名的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄右延倌隁v史。今天,鮮甜味美的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄油ㄟ^(guò)空中、海上、鐵路穿梭于整個(gè)美國(guó)及世界各地。
車(chē)?yán)遄訐尀┲袊?guó)市場(chǎng)
目前,美國(guó)在世界各地處于車(chē)?yán)遄由a(chǎn)的領(lǐng)先地位,70%以上的美國(guó)車(chē)?yán)遄觼?lái)自于西北部。從整個(gè)世界來(lái)看,車(chē)?yán)遄由a(chǎn)行業(yè)并非朝陽(yáng)行業(yè),但美國(guó)西北車(chē)?yán)遄拥纳a(chǎn)卻保持了持續(xù)性的增長(zhǎng)。在中國(guó),幾年前美國(guó)車(chē)?yán)遄舆€是非常稀少。如今,美國(guó)車(chē)?yán)遄愉N(xiāo)售量每年以50%以上的速度在增長(zhǎng),去年進(jìn)口到中國(guó)的美國(guó)西北車(chē)?yán)遄泳陀?0萬(wàn)箱(約9000克/箱)。今年,雖然美國(guó)西部產(chǎn)地由于受到雨水較多的影響而減產(chǎn),但出口到中國(guó)的車(chē)?yán)遄右廊豢赡苓_(dá)到15萬(wàn)箱以上。
車(chē)?yán)遄邮窍募久朗?美國(guó)西北車(chē)?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn),而到8月中旬,除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外,美國(guó)西北車(chē)?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑?,等待著?lái)年再次使您一飽口福。
鉆石般的車(chē)?yán)遄?賓瑩(Bing)和霖寶(Lambort)都呈暗紅色,果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁,入口甜美,蕾妮(Rainier)色淡———忌廉色近乎黃色,略帶粉紅潤(rùn)澤,果肉細(xì)膩,色清,汁無(wú)色,入口清香可口,甜美細(xì)嫩,與眾不同。凡品嘗過(guò)的人,都會(huì)不約而同地的贊美是水果中的鉆石。
總結(jié):通過(guò)上文的學(xué)習(xí),相信大家對(duì)車(chē)?yán)遄右约败?chē)?yán)遄优c櫻桃的區(qū)別都有所了解了吧,車(chē)?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)非常豐富,多吃有益身體健康,小編建議大家可以多吃點(diǎn)車(chē)?yán)遄?,相信?huì)對(duì)身體有很大的好處哦!