車?yán)遄泳褪怯⒄Z單詞cherry(櫻桃)的音譯,它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車?yán)遄?rdquo;。但他不是指小色紅皮薄的中國櫻桃,而是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進(jìn)口櫻桃。車?yán)遄邮撬械你@石,它不僅好吃,而且經(jīng)常食用還能防癌。
櫻桃自古就被叫做“美容果”,中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色,美態(tài)”,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。
櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實,是上市較早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石一樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,備受青睞。
中國目前也有車?yán)遄庸麡涞囊N,不過還沒有形成規(guī)模。
美國車?yán)遄拥闹饕贩N:美國車?yán)遄又挟a(chǎn)量大的是賓瑩,其次是霖寶,它們都呈暗紅色,果實碩大、堅實而多汁,入口甜美。蕾妮色淡,略帶粉紅潤澤,果肉細(xì)膩,色清,汁無色,入口清香可口,甜美細(xì)嫩。
作用:經(jīng)常食用車?yán)遄涌梢苑腊?,,特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。
起源:鮮甜味美的車?yán)遄拥钠鹪矗恢笨梢宰匪莸绞鲿r代的小亞西亞。它們分布于整個史前的歐洲大陸,并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲?,F(xiàn)在的美國西北車?yán)遄拥纳a(chǎn),始于1847年。
美國西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn),而到8月中旬,除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外,美國西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑?,等待著來年再次使您一飽口?!?/p>
車?yán)遄又?Cherry Juice)的營養(yǎng)功效:
1.富含花青素,有效緩解眼疲勞花青素是強(qiáng)效的抗氧化劑,可維持正常的細(xì)胞連接,增強(qiáng)血管壁的韌度,可以促進(jìn)血液的流動,加強(qiáng)微細(xì)血管的血液循環(huán),能有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酵素,有益眼睛的健康。當(dāng)您經(jīng)常使用電腦,專注細(xì)微的工作,或長期佩戴隱形眼鏡以及長時間駕車,都需要補(bǔ)充花青素來緩解眼部疲勞。長時間看電視或玩游戲機(jī)的兒童和功課繁忙、用眼過度的中小學(xué)生,也要攝入花青素來緩解眼部疲勞,維護(hù)眼睛健康。
2.花青素的強(qiáng)效抗氧化劑功效還具有消炎的功效,可以緩解黑眼圈、痛風(fēng)及關(guān)節(jié)炎等癥狀。
3.花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度。