車?yán)遄泳褪怯⒄Z單詞cherry(櫻桃)的音譯，它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車?yán)遄?rdquo;。但他不是指小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產(chǎn)于美國、加拿大、智利等美洲國家的個(gè)大皮厚的進(jìn)口櫻桃。車?yán)遄邮撬械你@石，它不僅好吃，而且經(jīng)常食用還能防癌。

　　櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態(tài)”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因?yàn)闄烟抑泻F量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。

　　櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實(shí)，是上市較早的一種喬木果實(shí)，號稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，備受青睞。

　　中國目前也有車?yán)遄庸麡涞囊N，不過還沒有形成規(guī)模。

　　美國車?yán)遄拥闹饕贩N：美國車?yán)遄又挟a(chǎn)量大的是賓瑩，其次是霖寶，它們都呈暗紅色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，入口甜美。蕾妮色淡，略帶粉紅潤澤，果肉細(xì)膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細(xì)嫩。

　　作用：經(jīng)常食用車?yán)遄涌梢苑腊?，特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。

　　起源：鮮甜味美的車?yán)遄拥钠鹪?，一直可以追溯到石器時(shí)代的小亞西亞。它們分布于整個(gè)史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲?，F(xiàn)在的美國西北車?yán)遄拥纳a(chǎn)，始于1847年。

　　美國西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑却鴣砟暝俅问鼓伙柨诟！?/p>

　　車?yán)遄又?Cherry Juice)的營養(yǎng)功效：

　　1.富含花青素，有效緩解眼疲勞花青素是強(qiáng)效的抗氧化劑，可維持正常的細(xì)胞連接，增強(qiáng)血管壁的韌度，可以促進(jìn)血液的流動，加強(qiáng)微細(xì)血管的血液循環(huán)，能有效抑制破壞眼部細(xì)胞的酵素，有益眼睛的健康。當(dāng)您經(jīng)常使用電腦，專注細(xì)微的工作，或長期佩戴隱形眼鏡以及長時(shí)間駕車，都需要補(bǔ)充花青素來緩解眼部疲勞。長時(shí)間看電視或玩游戲機(jī)的兒童和功課繁忙、用眼過度的中小學(xué)生，也要攝入花青素來緩解眼部疲勞，維護(hù)眼睛健康。

　　2.花青素的強(qiáng)效抗氧化劑功效還具有消炎的功效，可以緩解黑眼圈、痛風(fēng)及關(guān)節(jié)炎等癥狀。

　　3.花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度。