晚餐忌食6類美食 易引發(fā)疾病(2)

  晚餐食譜大全

  魚丸米線

  原料:米線200克,紫菜1片,魚丸10個(炸魚丸和白魚丸各半),雞肉火腿腸1條,番茄1個,菜心300克,罐頭雞湯1罐或雞精10克,鹽,麻油,姜片,蒜頭,蔥花各適量。

  做法:

  1.米線放入煲里等水燒開后,煮3~4分鐘,熄火,不要打開煲蓋,等米線變軟,沖冷水;

  2.魚丸切半,雞肉火腿腸切段,番茄切成8瓣,菜心洗干凈,紫菜發(fā)洗干凈;

  3.燒熱油1湯匙,下姜片,蒜頭爆香,加入魚丸,雞肉火腿腸稍炒幾下,倒入雞湯,加適量的清水至湯滾,放紫菜、番茄和菜心,煮熟后再放米線,至全部材料燒滾后,調(diào)味放麻油和蔥花便成。

晚餐魚丸米線的做法

  干拌意大利面

  原料:番茄1~2個切塊、雞蛋2個打散、意大利面、蔥花姜絲、黑胡椒粉適量、洋蔥半個切絲。

  做法:

  1.煮鍋熱開水,加點(diǎn)鹽,下面;

  2.炒鍋熱油,先炒雞蛋,炒熟盛出備用;

  3.鍋內(nèi)用炒雞蛋剩余的油加洋蔥、姜絲爆香,加入番茄和少許水炒至軟爛,再加入剛才炒好的雞蛋;

  4.灑上蔥花、胡椒粉、鹽炒勻即可,關(guān)火;

  5.把下好的面撈到炒鍋里,跟炒好的菜拌勻,出鍋裝盤;

  6.開吃!

  炒通心粉

晚餐炒通心粉的做法

  原料:通心粉、火腿、蔬菜。

  做法:

  1.燒一鍋開水,加鹽和幾滴油;

  2.下通心粉,煮大約8~9分鐘(根據(jù)通心粉形狀不同,時間有所不同),撈出瀝水;

  3.炒鍋燒熱,加少許花生油,下火腿碎末翻炒,加蔬菜碎;

  4.加少許鹽翻炒;

  5.加入瀝干水分的通心粉,翻炒;

  6.淋一點(diǎn)生抽,出鍋。

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