3.海參羊肉淡菜湯
材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。
做法：
step1 羊肉洗凈，用熱水氽過后切片。
step2 浸泡后的海參洗凈泥沙切片，淡菜若為干品可先用黃酒浸泡2小時。
step3 煮時將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加調(diào)料同煮數(shù)小時，至肉酥湯濃，即可食用。
功效：暖腎補(bǔ)虛益勞。
4.益母草黑豆粥
材料：益母草50克，蘇木。紅糖適量。桃仁各9克，黑豆100克，粳米200克。
做法：
step1 將益母草、蘇木、桃仁切碎，加水適量，煎30分鐘后去渣取汁。
step2 將藥汁與100克黑豆加水適量煮熟后，再放入粳米和水共煮粥。
step3 粥爛時，加入紅糖少許調(diào)服。
功效：滋潤養(yǎng)顏，去粉刺。
5.火鍋菊花魚片
材料：鮮菊花100g，鮮鯉魚500g，雞蛋2個，雞湯適量，鹽、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。
做法：
step1 將白菊花，去蒂，摘下花瓣，揀出那些焦黃或沾有雜質(zhì)的花瓣不用。
step2 將留下的花瓣放人冷水內(nèi)漂洗20分鐘，瀝盡水分備用。
step3 將雞湯、調(diào)料一并放人火鍋內(nèi)燒開，將鯉魚切成薄片備用。
step4 將火鍋蓋打開，把魚片投入湯內(nèi)，待5—6分鐘后，打開火鍋蓋，再抓一些菊花投入火鍋內(nèi)，立即蓋好，再過5分鐘則可食用。
step5食用時，可將煮熟的魚片和菊花瓣放在香油里沾過再吃，這樣可防燙嘴。
功效：祛風(fēng)明目。適用于頭昏暈、目干澀。
