冬蟲(chóng)夏草也是蟲(chóng)草的一類(lèi)，冬蟲(chóng)夏草的功效與作用是被大眾所熟知與認(rèn)可的，煲湯、泡酒、磨粉、煮水喝，如何吃才健康有效?冬蟲(chóng)夏草的日常做法都有哪些?今天小編就帶大家一起來(lái)具體看文章。
冬蟲(chóng)夏草是尊貴的養(yǎng)生珍品，如果處理不當(dāng)，不但浪費(fèi)食物，而且沒(méi)有發(fā)揮蟲(chóng)草的功效。
1：煲湯
同肉食類(lèi)一起燉煮，這是常用的方法，也是可以有效發(fā)揮蟲(chóng)草功效的做法，做法也簡(jiǎn)單，水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將蟲(chóng)草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)等病人。
2：把冬蟲(chóng)夏草煮水當(dāng)茶喝
這個(gè)做法簡(jiǎn)單，直接用開(kāi)水煮冬蟲(chóng)夏草，喝冬蟲(chóng)夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且冬蟲(chóng)夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。直接煮水蟲(chóng)草，可以很有效揮發(fā)蟲(chóng)草成分，大部分的蛋白質(zhì)和多糖類(lèi)，腺苷物質(zhì)，不會(huì)像燉煮肉類(lèi)一樣，燉煮太久，容易破壞蟲(chóng)草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，
3：煲粥
豬肉切成細(xì)片，將蟲(chóng)草與小米、豬肉用中火煲至水開(kāi)，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。煲粥好把蟲(chóng)草洗干凈，同煲湯一樣，不要煮太久。
4：泡酒喝
蟲(chóng)草是麥角菌科的真菌(蟲(chóng)草菌)與蝙蝠蛾幼蟲(chóng)在特殊條件下形成的菌蟲(chóng)結(jié)合體，所以可以直接泡酒，酒精可以有效發(fā)揮蟲(chóng)草菌的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體祛濕，消腫，關(guān)節(jié)炎有很好的療效。
5：蒸飯
用蟲(chóng)草1克，洗凈，放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次，連服3個(gè)月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽(yáng)、小三陽(yáng)的輔助治療會(huì)有良好效果。
6：跟肉類(lèi)產(chǎn)品燉著吃
此法為傳統(tǒng)蟲(chóng)草宴吃法，結(jié)合不同的肉類(lèi)品種，功效有一定的差別，詳情請(qǐng)參看蟲(chóng)草的食用方法。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長(zhǎng)期食用。
7：磨粉食用
使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。此法在衛(wèi)生方面較為有隱患，若不是每日定期服用，不推薦使用。
