相信看過(guò)《西游記》的朋友們都應(yīng)該知道猴哥偷吃人參果的那一段吧，其實(shí)在我們現(xiàn)實(shí)生活中也是存在人參果的哦。當(dāng)然沒(méi)有電視劇里播的那么夸張，但是人參果確實(shí)有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其功效有長(zhǎng)生不老之說(shuō)法，想要了解人參果的功效與作用嗎?你知道人參果怎么吃嗎?日常生活中人參果的吃法有哪些嗎?就讓小編帶你去文中尋找答案吧!
人參果的功效與作用
我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)把硒列為15種每日膳食必須補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)元素之一，而人參果的含硒量可謂群果之冠，則能補(bǔ)充人體所需的硒?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，硒是維持機(jī)體正常生命力的微量元素，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素之一，它能激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。我國(guó)是世界上57個(gè)貧硒國(guó)之一。另外，鉬具有防癌作用，并對(duì)高血壓和糖尿病都有助益，而人參果的鉬含量也是不低的。人參果被譽(yù)為“生命火種”、“抗癌之王”。
人參果的含量高于一切水果和蔬菜，每100克鮮果中含鈣量高可達(dá)910毫克，是西紅柿的114倍、黃瓜的36.4倍。這對(duì)中老年和青少年增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)健康有著十分重要的意義。
人參果除了作為水果鮮食外，還可作為蔬菜烹、炒、炸、拌，做湯清淡爽口。
人參果以獨(dú)特的風(fēng)味，豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，使其開(kāi)發(fā)前景相當(dāng)廣闊，可加工成人參果口服液、鮮果汁、罐頭、飲料等。
(1)治病養(yǎng)生：
人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病;強(qiáng)心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過(guò)了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人參果對(duì)各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。也是養(yǎng)生珍品之一的產(chǎn)品。
(2)營(yíng)養(yǎng)成分：
每100克鮮果中含蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克，胡蘿卜素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量可高達(dá)0.91%，鐵0.11%、鈷0.67%、鋅0.68%、并含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，尤其含有被稱為“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對(duì)老年人、孕婦、兒童等的缺鈣現(xiàn)象將大有益處。
(3)保健作用：
人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病;強(qiáng)心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過(guò)了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細(xì)胞、增強(qiáng)肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人參果對(duì)各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上獨(dú)一無(wú)二的理想食療保健水果。
