銀耳的功效 五銀耳湯的做法讓你吃出水潤

  銀耳,是家里很常見的一種食物,不但有補(bǔ)脾開胃的功效,還有美容養(yǎng)顏的作用,還可以滋陰潤肺。尤其對女性朋友來說,銀耳是生活中的美容保健品。另外,銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力,以及增強(qiáng)腫瘤患者對放、化療的耐受力。

  銀耳的功效

  1、潤肺滋陰+排毒抗癌

  中醫(yī)認(rèn)為,銀耳性平,味甘、淡,入肺、胃、腎經(jīng),能潤肺滋陰,養(yǎng)胃生津,補(bǔ)腎益精,強(qiáng)心健腦,對虛勞咳嗽、痰中帶血,虛熱口渴等均有一定的療效。尤其適合陰虛火旺、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、月經(jīng)不調(diào)的女性食用。

  銀耳含豐富的糖類,其中銀耳多糖具有降低血脂,增強(qiáng)吞噬細(xì)胞對癌細(xì)胞的吞噬功能,間接抑制腫瘤發(fā)生。它還能提高肝臟解毒能力,保護(hù)肝臟功能。

銀耳是山珍海味中的“八珍”之一

  2、潤膚祛斑+抗衰老

  銀耳含有豐富的膠質(zhì),其中含有類阿拉伯樹膠,對皮膚角質(zhì)層有良好的滋養(yǎng)和延緩老化作用。

  銀耳也是一味滋補(bǔ)良藥,特點(diǎn)是滋潤而不膩滯,長期服用有滋陰作用,可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

  銀耳湯的做法 推薦食譜

  紫薯銀耳湯

  材料:紫薯200克、銀耳20克、冰糖適當(dāng)。

紫薯銀耳湯香甜可口

  做法:

  1、將銀耳用清水浸泡1小時(shí)左右,至銀耳變軟、完全舒展開來。2、紫薯去皮切小丁。

  3、銀耳泡發(fā)好后,沖洗掉灰塵等小雜質(zhì),再撕成小片。

  4、將銀耳放入湯煲內(nèi),加水,煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。(水可以多加點(diǎn),且要一次加足。一定是小火慢燉,才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話,水燉干了銀耳也不會(huì)爛的)。

  5、1小時(shí)后,銀耳已經(jīng)煮得比較軟了,下入紫薯和冰糖,繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透,湯汁粘稠即可。

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