阿膠的功效與作用 如何正確食用阿膠

  相信大家對于阿膠并不是很陌生吧,阿膠能有效幫助女性朋友補充不足血液,那么阿膠除了有補血的功效還有其他哪些功效與作用呢?作為食材的阿膠的食用方法有哪些呢?下面就帶著這些問題去文中尋找答案吧!

  阿膠的功效與作用

  (一)補血養(yǎng)血

  阿膠補血效果顯著,李時珍《本草綱目》譽阿膠為“補血圣藥”,強調(diào)阿膠的主要功用在于“補血與液”。葉天士稱贊阿膠是“血肉有情之品”,善于補血,擅長治療血虛引起的各種病癥。

  現(xiàn)代藥理研究證實,阿膠直接作用于造血鏈,升高骨髓造血細胞、白細胞、紅細胞和血紅蛋白,促進骨髓造血功能,迅速恢復失血性貧血之紅細胞,增強免疫功能。

阿膠的功效與作用

  (二)美容養(yǎng)顏

  阿膠由膠原蛋白及其部分水解物組成,具有獨一無二的“三螺旋”分子結(jié)構(gòu),能有效鎖住皮膚中的水分,并增加皮膚的彈性,抑制皺紋的產(chǎn)生。阿膠富含蛋白質(zhì)降解成分,通過補血起到滋潤皮膚的作用,有利于皮膚的保健,使用后會使面色紅潤,肌膚細嫩,有光澤,彈性好,而且有一定的祛癍效果。

  現(xiàn)代藥理研究證實,阿膠還能刺激機體細胞產(chǎn)生SOD,并能夠提高SOD的活性,而SOD能夠清除氧自由基,具有滋補養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。

  (三)延年益壽

  阿膠所含的氨基酸與鈣、鉀、鈉、鎂、鍶等17種元素是人體的重要營養(yǎng)物質(zhì),有抗衰老、延年益壽的作用。

  阿膠還含有大量的鈣質(zhì),是中老年保健所不可缺少的,此外,阿膠還可以通過甘氨酸的作用,促進鈣的吸收,能改善體內(nèi)鈣平衡,從而改善中老年因缺鈣而出現(xiàn)的各種衰老病癥。

  (四)強筋健骨

阿膠的功效與作用

  阿膠補血補液,血能養(yǎng)筋,液能潤滑關(guān)節(jié),充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強健筋骨,流利關(guān)節(jié),抗御風濕的傷害。所以《藥性論》說,服用阿膠可以“堅筋骨”。李時珍《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風痛,骨節(jié)疼痛”?!侗静菥V目拾遺》補充說,阿膠能治“內(nèi)傷腰痛,強力伸筋。添精固腎”。

  因此,中年以后服用阿膠,有助于強筋健骨,避免骨質(zhì)疏松,使關(guān)節(jié)靈活,令人身輕體健。

阿膠 阿膠的功效與作用 阿膠的食用方法 
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