蛤士蟆油的鑒別方法
請大家注意~!現(xiàn)在市面上常見的是用青蛙油或者是牛蛙油冒充的蛤士蟆油，甚至還有用青魚油冒充的。常見的是用沼蛙油冒充的。大家購買的時候，一定要擦亮雙眼~!東北林蛙，也就是蛤士蟆是生長在長白山自然保護區(qū)原始森林中的一種獨特的蛙類。沼蛙是生長在沼澤和池塘里的。無論是生長環(huán)境，還是個頭大小，還是油的質(zhì)量，沼蛙是絕對不能和蛤士蟆相比的。
1.有黑色蛤士蟆胚胎體的為真。不論你買多少，個個都有。因為蛤士蟆油是活的蛤士蟆曬干，直接撕出油的，所以，蛤蟆油上都有一小點蛤士蟆的后背皮。而且里面有蛤士蟆的卵。小小的黑色顆粒。均為連體。
2，用溶液泡的，成球狀的是假的。是青魚油修剪的。真實的為腦回狀。
3.蛤士蟆油比青蛙油和牛蛙油要小的多。
4.沼蛙油外形看起來非常象蛤士蟆油。但是，沼蛙的個體非常小，所出的油也很小。油體小，還帶一條比較長的拖線類狀油。是分開的，連體的極少。
5.青魚油無黑皮，并顏色發(fā)白，凡是顏色雪白，無血絲的都是假的。并且，多為浸泡后連浸泡液體一起賣。
6.除了陳年的蛤士蟆油之外，蛤士蟆油沒有特別干的。
7.陳年蛤士蟆油顏色很深，發(fā)褐色。如果沒有發(fā)生霉變的話，營養(yǎng)效果仍很高。
結(jié)語：通過文章我們可以了解到蛤蟆油的做法以及蛤蟆油的鑒別方法，學會了以上這些關(guān)于蛤蟆油的知識，相信大家在食用蛤蟆油養(yǎng)生滋補的時候能夠避免掉很多不必要的麻煩以及危害。由于蛤蟆油營養(yǎng)價值較高，因此老人在食用時好配合一些養(yǎng)生運動加以促進消化吸收， 例如42式太極拳就是很好的養(yǎng)生運動哦!
