蓮子杞子煲豬心
輔料:蓮子60克 麥門冬30克 芡實(shí)米(鮮) 60克 枸杞子 15克蜜棗 10克
調(diào)料:鹽1克 各適量
做法:將豬心、蓮子(不去心)、芡實(shí)、麥冬(不去心)、杞子、蜜棗全部洗凈,放入砂煲里,加清水適量,再文火煲2小時(shí),下鹽調(diào)味食用。
芹菜炒豬心
主料:豬心 200克
輔料:芹菜 100克 胡蘿卜 50克
調(diào)料:姜 2克 醬油 5克 鹽 3克 味精 3克 料酒 5克 芡粉 10克 植物油 75克 各適量
做法:
1.豬心洗凈,去心頭部的筋,切成均勻的片,放入碗內(nèi)加鹽及水團(tuán)粉漿勻。芹菜去葉洗凈切3.3厘米的段,胡蘿卜切象眼片(用開水氽透),姜切小片。
2.鍋內(nèi)油八成熱時(shí),把豬心放入滑油用手勺攪散,有八成熟時(shí)連油一齊倒入漏勺瀝油,鍋底留油40克,將芹菜、姜胡蘿卜片下入鍋內(nèi)少炒幾下,注入少許湯,速將豬心放入,淋上料酒,加入醬油、鹽、味精、糖把味兌好,見湯汁稍開,速用水團(tuán)粉勾芡炒幾下即可。
失眠怎么調(diào)理
飲食調(diào)理法
1、甘麥大棗湯
浮小麥60克,甘草20克,大棗15枚(去核)。先將浮小麥、大棗淘洗浸泡,入甘草同煎煮,待浮小麥、大棗熟后去甘草、小麥,分兩次吃棗喝湯。此方為漢代名醫(yī)張仲景名方,雖用藥普通,但養(yǎng)心安神功效顯著。
2、百合糖水湯
百合100克,加清水500ml,用文火煮至熟爛后加糖適量,分兩次服食。百合甘苦微寒,能清心安神,治療心煩不安,失眠多夢。此湯可用于病后余熱不凈,體虛未復(fù)的虛煩失眠,對伴有結(jié)核病史失眠患者療效尤佳。