土豆糧菜兩用有五大好處(2)

  土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)

  土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病,還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。

  高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì),同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒(méi)有食欲的朋友,堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆,一定能收到令你滿(mǎn)意的效果。

  土豆的做法大全

土豆的做法大全

  家常醋熘土豆絲

  材料:土豆300克,干辣椒、精鹽、白醋、花椒各適量

  做法:

  1.土豆去皮,切成細(xì)絲。將切好的土豆絲過(guò)幾遍冷水,沖去淀粉,再撈出,瀝干水分。

  2.鍋中放油,開(kāi)火燒熱,放入花椒,炸出香味;撈出花椒,再放干辣椒炸一下,爆出香味,立刻加入土豆絲,翻炒幾下。

  3.等土豆絲變成半透明時(shí),加入適量白醋、精鹽,再快速翻炒幾下,炒勻。

  4.等土豆絲炒熟后,即可裝盤(pán)上桌。

  涼拌土豆絲

  材料:大土豆1個(gè),小米椒2個(gè),蔥花,花椒油少許,生抽少許,鹽,雞精

涼拌土豆絲的做法

  做法:

  1、土豆削皮洗凈切成細(xì)絲,用水多洗哈。小米椒洗凈切圈。

  2、鍋里摻水燒開(kāi),再把土豆絲放進(jìn)去煮個(gè)2分鐘左右(因?yàn)槭墙z不能煮久了,久了就軟了,土豆要脆脆的),撈出用涼開(kāi)水浸哈,裝盤(pán)。

  3、再把小米椒、蔥花、花椒油、鹽、雞精、少許生抽放在土豆絲上。

  4、鍋里倒油,等油熱7成時(shí)淋在土豆絲上,再用筷子調(diào)和均勻即可。

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