咸香炸花生米
材料：花生，油，糖
做法：
1.鍋中坐油，油較多，可沒過(guò)花生為佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動(dòng)。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關(guān)火。
4.這時(shí)還不要裝起，繼續(xù)劃圈炒動(dòng)，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
香酥宮廷花生米
材料：花生米，油，白糖，蛋清
做法：
1、首先找一個(gè)大的盆子，放入4-5勺白糖(這個(gè)看個(gè)人口味，如果你喜歡偏甜的就多放些，不喜歡偏甜的也要比平時(shí)稍微多放些，這樣才容易掛漿)，打入蛋清一個(gè)，然后開始艱巨卓絕的體力勞動(dòng)——攪拌!一直攪拌到起大沫子變成漿為止。
2、鍋中燒熱油，放入花生米炸透。
3、待花生熟透，一定要迅速的瀝干油倒入剛才攪好蛋液的盆中，現(xiàn)在開始繼續(xù)用筷子不停的攪拌。
4、你會(huì)看到熱氣騰騰，蛋糖液也漸漸的裹在了花生紅色的外皮上，現(xiàn)在你要做的還是繼續(xù)攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻，花生不互相粘連。
吃花生會(huì)胖嗎
對(duì)于很多人都關(guān)心的“吃花生會(huì)不會(huì)發(fā)胖”的問(wèn)題，專家們解釋說(shuō)花生對(duì)肥胖的威脅并不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因?yàn)樗鼘儆诟邿崃?、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說(shuō)的“比較抗餓”。據(jù)研究，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相對(duì)減少對(duì)其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達(dá)到減肥效。
結(jié)語(yǔ)：對(duì)于吃花生會(huì)不會(huì)胖這個(gè)問(wèn)題，文章已經(jīng)給出了我們答案，只我們適當(dāng)?shù)氖秤?，吃花生是不?huì)胖的，如果你一旦過(guò)量食用并長(zhǎng)期如此，那導(dǎo)致肥胖的可能性是非常大的。由文章我們也可以看出吃花生對(duì)我們的健康是非常有益處的。
