甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 食療藥用營(yíng)養(yǎng)高(3)

  甲魚的藥用價(jià)值

  鱉渾身都是寶,鱉的頭、甲、骨、肉、卵、膽、脂肪均可入藥。

鱉渾身都是寶

  《名醫(yī)別錄》中稱鱉肉有補(bǔ)中益氣之功效。

  據(jù)《本草綱目》記載,鱉肉有滋陰補(bǔ)腎,清熱消淤,健脾健胃等多種功效,可治虛勞盜汗,陰虛陽亢,腰酸腿疼,久病泄瀉,小兒驚癇,婦女閉經(jīng)、難產(chǎn)等癥。

  《日用本草》認(rèn)為,鱉血外敷能治面神經(jīng),可除中風(fēng)口渴,虛勞潮熱,并可治療骨結(jié)核。

  鱉血含有動(dòng)物膠、角蛋白、碘和維生素D等成份,可滋補(bǔ)潛陽、補(bǔ)血、消腫、平肝火,能治療肝硬化和肝脾腫大,治療閉經(jīng)、經(jīng)漏和小兒尺癲等癥。

  鱉膽可治痔漏。鱉卵可治久痢。鱉頭焙干研末,黃酒沖服,可治脫肛。

  鱉的脂肪可滋陰養(yǎng)陽,治療白發(fā)。

  現(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為,鱉富含維生素A、維生素E、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素,能提高人體免疫功能,促進(jìn)新陳代謝,增強(qiáng)人體的抗病能力,有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。

鱉的脂肪可滋陰養(yǎng)陽

  總結(jié):甲魚全身都是寶,不止是甲魚肉具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,甲魚身體的各個(gè)部分都有不同的價(jià)值。無論是甲魚血還是甲魚膽都有不同的功效和價(jià)值。而甲魚一般的食用方法就是甲魚湯了,而甲魚湯也是甲魚有營(yíng)養(yǎng)的體現(xiàn)。所以如果平時(shí)工作比較勞累,可以試試甲魚湯來補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。

甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 甲魚的食療價(jià)值 
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