據(jù)了解，作為武漢大的以餐廚廢油為原料加工生物柴油的企業(yè)，艾瑞生物柴油有限公司已于去年停止建廠，原因是由于國(guó)家未制定關(guān)于生物柴油的市場(chǎng)準(zhǔn)入規(guī)范，產(chǎn)品一直沒(méi) 有銷(xiāo)路，本來(lái)計(jì)劃消化武漢市場(chǎng)上所有餐廚廢油的艾瑞生物柴油公司至今收購(gòu)的餐廚廢油不過(guò)用于中試的百余噸。
何東平教授同樣認(rèn)為，解決地溝油的問(wèn)題一定要從地溝油的源頭——餐廚垃圾的集中回收處理抓起，通過(guò)政府引導(dǎo)，將餐廚垃圾變廢為寶。與此同時(shí)，他提出要尋找 一套有效的鑒別監(jiān)控技術(shù)解決地溝油的檢測(cè)盲區(qū)，為有關(guān)部門(mén)的監(jiān)督管理提供技術(shù)保障。
何東平教授說(shuō)，從專(zhuān)業(yè)角度講，目前還沒(méi)有一種方法能檢測(cè)出所有的地溝油，勾兌油的檢測(cè)難度更像“哥德巴赫猜想”。未來(lái)地溝油的檢測(cè)方法，一定是集合以往經(jīng) 驗(yàn)的綜合評(píng)判法。
他介紹，全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)油料及油脂工作組正在加緊制訂地溝油檢測(cè)辦法、散裝食用油標(biāo)識(shí)辦法、餐廚垃圾中地溝油的管理辦法等6項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，讓地溝油無(wú)處遁形。
記者了解到，利用餐飲泔水飼養(yǎng)泔水豬和提煉“潲水油”的不法行為，已經(jīng)引起國(guó)家和各地有關(guān)部門(mén)的高度重視，一些省市已出臺(tái)規(guī)定加強(qiáng)對(duì)餐廚廢棄油脂的管理。
北京從2006年1月1日起實(shí)施《北京市餐廚垃圾收集運(yùn)輸處理管理辦法》，隨意傾倒剩菜剩飯、販賣(mài)餐廚泔水賺錢(qián)的餐館，將受到相應(yīng)的處罰。武漢目前正在制定《武漢市餐廚垃 圾管理辦法》，并計(jì)劃今年起在漢口、武昌、漢陽(yáng)各建一座餐廚垃圾集中處理廠，總處理能力達(dá)到每天500噸。
一詢(xún)價(jià)
價(jià)廉未必物美。為和正規(guī)油競(jìng)爭(zhēng)，地溝油售價(jià)一般較低，消費(fèi)者在市場(chǎng)上遇到價(jià)格比正常油價(jià)明顯低的油，一定要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。
二降溫
由于泔水中有大量動(dòng)物油，地溝油中也就含有動(dòng)物油，動(dòng)物油易固化結(jié)晶，經(jīng)測(cè)試，格林公司用地溝油制成的食用油低于17度就會(huì)固化結(jié)晶。
三聞嘗
用地溝油生產(chǎn)的食用油常會(huì)有辛辣味。
結(jié)語(yǔ)：相信大家看完后會(huì)跟小編一樣唏噓不已，地溝油整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈體系近乎完美?？墒沁@套完美的產(chǎn)業(yè)體系是非法存在的，希望能夠有更多的人關(guān)注到這些，小編也盼望有關(guān)部門(mén)能夠盡快拿出可行的措施來(lái)解決這種問(wèn)題，讓人們不再談“油”色變。
