山藥的作用
1、降血糖作用
2、調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)非特異刺激反應(yīng)性作用
3、對(duì)免疫功能的影響
4、對(duì)小鼠小腸運(yùn)動(dòng)的影響
山藥具有刺激小腸運(yùn)動(dòng)、促進(jìn)腸道內(nèi)容物排空作用。
5、其他，所含營(yíng)養(yǎng)成分和粘液質(zhì)、淀粉酶有關(guān)，有滋補(bǔ)作用，能助消化。止瀉。祛痰。
總結(jié)：山藥除了在處理方法上可能比較麻煩外，山藥是一種很好的滋補(bǔ)品，甚至山藥的功效可以作為一種中藥對(duì)人體的一些疾病進(jìn)行治療，而我們平常所食用的山藥雖然沒(méi)有藥用價(jià)值，但是食用價(jià)值卻是很大的，所以我們平時(shí)不妨做些山藥來(lái)食用，既健康又實(shí)惠。
