調(diào)和油作為一種營養(yǎng)調(diào)配方式是沒有問題的，而目前市場上的調(diào)合油大多是以次充好，利用人們對健康的追求獲取高額利潤。
選油方法選油觀
以前吃油不講成份只要香，現(xiàn)在吃油還要看健康。食用油外觀都一樣，內(nèi)部成份看質(zhì)量。油酸、亞油酸、亞麻酸，缺少一樣不健康。市場上的食用油沒有一家標成份，只標一個 不飽和脂肪酸的糊涂帳。
咋選油
以前糊糊涂涂吃油，現(xiàn)在明明白白消費。油酸、亞油酸、亞麻酸三種成份記心上。油酸主要供熱量，亞油酸促進生長發(fā)育治創(chuàng)傷，亞麻酸清洗血管，補充大腦眼睛亮。缺少一種 不健康。
選對油
慢性病，重在防，三分治病，七分養(yǎng)。吃油也要講配方，選油不是貴的好，選對成份價值高。
選錯油
學生記憶力下降，中年就是亞健康，不是高血壓，就是高血糖;老年中風偏癱躺在床，個人受罪兒女勞累;家庭生活無質(zhì)量。
選啥油
橄欖油、山茶油、玉米油、花生油主含油酸、亞油酸，幾乎不含亞麻酸?？ㄓ?、菜子油、豆油，亞麻酸少含量，心腦健康受影響。
結(jié)語：看來現(xiàn)在的調(diào)和油還是有很多隱患的，因為比例的不公開導(dǎo)致營養(yǎng)搭配很不合理，而且長期食用還會帶來疾病。這就敦促有關(guān)部門能夠早日拿出可行 的策略規(guī)范比例，以給大眾一個清晰的營養(yǎng)標準以達到健康飲食的效果。
