平常我們?cè)诳赐∪说臅r(shí)候，總是喜歡帶些水果，但您知道嗎?不是所有的水果都適合病人吃，買水果的時(shí)候要考慮病人的病情。潰瘍和胃酸過(guò)多的人不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、李子等含酸較高的水果，以防有損潰瘍愈合。哮喘的病人不宜吃棗等易生痰助熱，有礙脾胃功能的水果。便秘和有痔瘡的患者不宜吃柿子、山楂、蘋(píng)果、蓮子，因?yàn)檫@些水果含鞣酸較多，會(huì)澀腸止瀉，加重病情?；加胸氀牟∪艘膊灰顺院匪彷^多的橙子和柿子等水果，因?yàn)轺焚|(zhì)易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而會(huì)阻礙肌體對(duì)鐵的吸收。腎炎、浮腫和腎功能不好的病人不宜吃香蕉，因?yàn)橄憬吨泻休^多的鈉鹽，吃了會(huì)加重浮腫，增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。
我們吃的水果都有自己的醫(yī)療保健作用，在患病的時(shí)候，如果您有選擇地對(duì)癥吃水果，就會(huì)對(duì)自己的身體康復(fù)大有幫助。相反，如果您只是盲目地去選擇，不但無(wú)益，反而會(huì)有損于自己的健康?？磥?lái)，這吃水果還真有不少的學(xué)問(wèn)，我們還真得上點(diǎn)心多學(xué)學(xué)。吃水果的佳時(shí)間應(yīng)在飯前一小時(shí)，飯后兩到三小時(shí)時(shí)為宜。大多數(shù)人都有這樣一個(gè)飲食習(xí)慣，那就是飯后吃水果，不論是宴會(huì)的上菜程序，還是大多數(shù)人的日常飲食均是如此。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，飯后吃水果實(shí)際上是一種飲食誤區(qū)，這種習(xí)慣實(shí)際上對(duì)健康不利，易導(dǎo)致體重超重和肥胖現(xiàn)象的發(fā)生。
部分營(yíng)養(yǎng)專家日前在重慶召開(kāi)的首屆中國(guó)西部營(yíng)養(yǎng)和健康、亞健康學(xué)術(shù)論壇會(huì)上表示，當(dāng)前影響我國(guó)居民健康的主要問(wèn)題之一就是攝入熱量過(guò)多。飯后吃水果往往是在吃飽或 吃得過(guò)飽的基礎(chǔ)上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲(chǔ)存。相反，飯前進(jìn)食一定量的水果有很多好處。
首先，水果中的許多成分均是水溶性的，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維、果膠等。其消化吸收不需要復(fù)雜消化液的混合，可迅速通過(guò)胃進(jìn)入小腸吸收。空腹時(shí)的吸收率要遠(yuǎn)高于吃飽后的吸收率。其次，飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量?jī)H為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進(jìn)食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短其在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化腐敗程度，減少可能對(duì)身體造成的不利影響。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人好在每頓飯前吃水果(柿子等不宜在飯前吃的水果除外)。兒童正處于長(zhǎng)身體時(shí)期，部分婦女屬于中醫(yī)講的“脾胃虛寒”體質(zhì)，不宜或不適應(yīng)飯前吃水果。這部分人群可兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯后立即吃水果。
總結(jié)：水果本身就是一種很神奇的食物，就連皮都有你想不到的功效，所以大家在日常生活中要多多注意它們哦。當(dāng)然吃水果的時(shí)候也不要盲目的吃，要根據(jù)正確的飲食方法來(lái)哦。
