更明智的舉措
要清楚食品聲稱中的隱語(yǔ)。含有100%全麥的面包其實(shí)只意味著它不含精制過(guò)的面粉。用全麥制成的谷物制品也許會(huì)有很少或很多全麥。標(biāo)有雜糧標(biāo)志的餅干可能根本不含有全麥。
要確認(rèn)你想得到的谷物制品，檢查它的成分表。全麥應(yīng)該要列在成分表中第一或第二的位置。幸運(yùn)的是，現(xiàn)在要找到全麥產(chǎn)品變得容易了。制造商對(duì)每份產(chǎn)品會(huì)提供至少16克的全麥，而且在包裝上標(biāo)明全麥協(xié)會(huì)的標(biāo)志，大家都認(rèn)為這是鑒別方法的極好來(lái)源。
7.用葡萄酒或啤酒為健康干杯
多達(dá)100個(gè)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)適度飲酒者患心臟疾病的可能比那些拒絕喝酒的人要低1/3左右。但是，過(guò)分酗酒，一天3杯或更多酒精攝入，許多研究都一致證明此種行為可以引起血壓升高。新的證據(jù)也表明，適度飲酒者空腹喝酒也能導(dǎo)致高血壓的危險(xiǎn)。
更明智的舉措
在就餐是享受飲酒的樂(lè)趣。就餐時(shí)才飲大量的酒精，可以減慢酒精在血液含量中的升高，而且可加速酒精從體內(nèi)排走。同時(shí)，這些效果可以有助于防止血壓升高。就餐時(shí)飲用少量的酒精是一個(gè)好的建議的另一個(gè)原因是，眾所周知酒精有助于防止可能堵塞動(dòng)脈的小血塊的形成和防止心臟病，通常這些情況絕大機(jī)會(huì)出現(xiàn)在大餐以后。
還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)：就餐時(shí)享受酒精飲料通常是小口喝的，而不是咕嚕大喝，這就意味著你極少可能會(huì)喝得爛醉了。如你所知，習(xí)慣性的酒精放縱會(huì)帶來(lái)包括體重增加、血壓升高和肝腎疾病等危險(xiǎn)，所以，是完全有理由有節(jié)制地在就餐時(shí)喝酒的。
8.把格蘭諾拉燕麥卷當(dāng)便捷早餐
吃上一個(gè)可以邊跑邊吃的早餐總比完全忽略它要好。眾多的研究表明吃早餐的人比那些沒(méi)吃早餐的人更苗條，膽固醇水平更低，記憶力更好。許多那些表面上看起來(lái)健康的，便于邊跑邊吃早餐卷，根本上只是一個(gè)糖果棒的掩飾。她還說(shuō)：“盡管它們可能含有燕麥或水果，但某些卷是富含高果糖玉米糖漿和轉(zhuǎn)脂肪來(lái)保持其自身的柔性和甜度。”
一個(gè)暢銷的格蘭諾拉燕麥卷近乎含有等同于14g的糖，而且營(yíng)養(yǎng)素比草莓葡撻或巧克力蛋糕要少。一個(gè)有名的雜糧卷含有15克的糖以及危害心臟的轉(zhuǎn)脂肪。Gerbstadt說(shuō)：“到了上午十時(shí)左右，容易消耗掉的糖會(huì)使你覺(jué)得胃空蕩蕩的然后饑餓起來(lái)。
