甲魚湯的做法 6大甲魚湯譜教你健康美味(3)

  團(tuán)魚羊肉湯

  從藥性而言,團(tuán)魚(鱉)偏于涼,羊肉偏于溫,兩者相合則藥性較為平和,具有滋陰養(yǎng)陽、補(bǔ)氣養(yǎng)血等養(yǎng)生保健功效,對(duì)氣血陰陽均有滋益之功。

  材料

  原料

  團(tuán)魚(鱉)1000克,蘋果50克,羊肉500克

  調(diào)料

  生姜、味精各5克,食鹽6克,胡椒0.5克

團(tuán)魚羊肉湯加入食鹽胡椒粉調(diào)味即成

  做法

  1、團(tuán)魚(鱉)放入沸水鍋中燙死,剁去頭爪,揭去鱉甲,掏出內(nèi)臟洗凈。

  2、將羊肉洗凈切成2厘米見方的小塊,用開水焯一下,撈出洗干凈備用。

  3、將團(tuán)魚肉也切成2厘米見方的小塊,和羊肉一起放入鍋內(nèi),加蘋果、生姜及水適量,置大火上燒開,移至小火燉熬至熟爛。

  4、加入食鹽、胡椒粉調(diào)味即成。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、常食甲魚會(huì)降低血膽固醇,因此對(duì)冠心病和心臟病患者有益。

常食甲魚會(huì)降低血膽固醇

  2、補(bǔ)腎健骨。對(duì)腰脊疼痛、脛軟膝酸等不適者具有較好的療養(yǎng)價(jià)值。

  3、滋陰清熱。適用于陰虛潮熱,盜汗,或熱盛傷津而見舌紅、口燥等癥。

  4、防治肺結(jié)核,體制虛弱。

  5、能有效預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病。

  總結(jié):甲魚的功效很多,而且甲魚也是道美味。很多會(huì)吃,上面小編給大家提供的是幾道甲魚湯的做法。大家認(rèn)真看看,喜歡那道就可以學(xué)著做?,F(xiàn)在冬季,天氣冷,一家人坐在一起和甲魚湯是一件不錯(cuò)的事情。

甲魚 甲魚湯的做法 甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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