食用油安全 散裝食用油質(zhì)量難保證

  隨著我們生活水平的提高,我們對(duì)食品的健康要求也不斷提升,食用油作為我們生活中的必需品,食用油安全是我們十分關(guān)注的問題,近有報(bào)道,散裝食用油質(zhì)量難保證,我們是不是應(yīng)該慎用散裝食用油呢?下面和小編一起來了解一下吧!

  湖北媒體報(bào)道稱,武漢從下月起全面禁用散裝食用油。目前,全國(guó)已有北京、上海、天津、青島、南京、西安等多個(gè)城市先后明令禁止銷售散裝食用油。記者了解到,南昌市目前暫時(shí)沒有禁售散裝食用油。不過,相關(guān)部門和專家均表示,因散裝食用油難以確保質(zhì)量,好慎用。

  省市藥監(jiān)和衛(wèi)生部門在接受本報(bào)記者受訪時(shí)說,目前南昌暫沒有明文規(guī)定禁售散裝食用油。南昌市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,北京等城市出臺(tái)“禁散令”都是各個(gè)城市自己地方規(guī)定,南昌目前暫時(shí)沒有接到禁用散裝食用油的通知。

  12月9日,記者來到南昌墩子塘、永外正街市場(chǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些市場(chǎng)已經(jīng)很難找到銷售散裝油的糧油店。只在永外正街市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)一家銷售散裝油的糧油店,老板告訴記者,這些散裝油都是從二七北路糧油批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的貨,質(zhì)量絕對(duì)沒問題。老板介紹,附近餐館用的油和燒烤店用的油都是這種散裝油,從沒出現(xiàn)過問題。

質(zhì)量難以保證的散裝油

  此外,記者采訪了多名小餐館老板,大多數(shù)表示一般用桶裝油,很少用散裝油。建德觀街一家快餐店老板對(duì)記者說,他們?cè)谶@一帶做快餐生意已經(jīng)10年了,多年前就不用散裝油了。“散裝油的價(jià)格和桶裝油的價(jià)格差不了多少,而且用桶裝油更安全。”這名老板說。

  盡管南昌市目前暫時(shí)沒有禁止散裝食用油,但是相關(guān)部門表示,由于散裝油難于監(jiān)管,無法保證質(zhì)量,建議市民和餐館好慎用。南昌市工商局一名工作人員說,散裝食用油從生產(chǎn)到中轉(zhuǎn)到銷售再到消費(fèi)者手中,要經(jīng)過很多中間環(huán)節(jié),很多散裝植物油容器不密封,散裝油接觸空氣中的水分和陽(yáng)光,易造成油脂酸敗和氧化。在銷售過程中,裝散裝油的大桶不斷有新油加進(jìn)去,容器中始終有一部分是陳油。這部分陳油會(huì)使整桶油加速變質(zhì),產(chǎn)生的過氧化脂,食用后對(duì)人體健康十分不利。所以,好慎用散裝食用油。

食用油 食用油安全 食用油過期 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...