銀耳是大家都喜歡的食物,銀耳的食用價(jià)值很高,銀耳的功效與作用是大家一直喜歡的,銀耳可以做出來很多好吃好吃的菜,下面小編就給大家介紹幾種銀耳湯的做法,希望大家喜歡,在家可以試試。
木瓜銀耳湯
木瓜:木瓜是藥食具佳的瓜果,木瓜味甘、平,有補(bǔ)脾、益胃、催乳、消食、驅(qū)蟲的效用,可用于脾胃虛弱、食欲不振、飲食積滯、產(chǎn)后缺乳、脘腹疼痛、驅(qū)蟲等病癥,還有豐胸和美白皮膚等功能。
紅棗:具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。
蓮子:性平味甘、澀,入心、肺、腎、具有補(bǔ)益脾胃、止瀉、養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固澀等功效,可以治療脾虛泄瀉、心悸不安、失眠、夜寢多夢等病癥。
材料
木瓜200克,銀耳,蓮子,紅棗,冰糖,清水
做法
1、木瓜200克去皮切成塊。
2、銀耳、蓮子各30克和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。
3、木瓜、銀耳、紅棗、紅蓮子、冰糖放入鍋中,加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍),大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。
做法二
材料
青木瓜1個(gè)500g,銀耳3朵,枸杞30g,紅棗30粒,冰糖根據(jù)個(gè)人口味
做法
1、木瓜剖開去籽,切成滾刀塊銀耳泡發(fā)撕成小朵枸杞洗凈。
2、燉鍋里加入500ml清水,將木瓜銀耳紅棗放入,調(diào)至大火煮開,調(diào)至小火慢燉,待到木瓜清香飄出時(shí),灑下枸杞繼續(xù)煲10分鐘左右。
小訣竅
1、紅棗我用的是免洗無核金絲棗
2、木瓜不要切得太小塊
3、冰糖可以不加湯本身有清甜的味道