寒冷的冬季，總是讓人不自覺(jué)的想起麻辣鮮香的火鍋以及各種滋補(bǔ)品?？墒?，冬天的腸胃很脆弱，雖然很多人說(shuō)冬天是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)，但冬天進(jìn)補(bǔ)也需要注意。盲目的進(jìn)補(bǔ)，不僅不能吸收事物的營(yíng)養(yǎng)，甚至，還會(huì)損傷自身身體。一起看看冬天進(jìn)補(bǔ)需要注意什么吧!
天冷脾胃易“受傷”
在冬季，冷空氣的刺激很容易導(dǎo)致胃腸道疾病。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，就是寒邪易傷脾胃，誘發(fā)胃腸道疾病，如慢性胃炎、消化道潰瘍、消化道出血、胃腸功能紊亂等病變。此外，在寒冷的冬季，人們更偏愛(ài)辛辣、油膩的食物，并認(rèn)為能這些食物暖胃暖身，實(shí)際上，過(guò)食滾燙、辛辣的食物也會(huì)誘發(fā)胃腸道疾病。同時(shí)，較低的溫度也促進(jìn)食欲，吃得過(guò)多的直接結(jié)果是加重脾胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)胃部不適和腹脹等癥狀。加上冬季運(yùn)動(dòng)較少，多少會(huì)影響消化的速度，更容易造成消化不良、胃腸功能紊亂等情況。
冬季進(jìn)補(bǔ)要“有效”，先調(diào)理脾胃
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科梁俊雄副教授認(rèn)為，現(xiàn)代人的不良飲食習(xí)慣如飲食過(guò)度、飲食不節(jié)，加上精神緊張、工作壓力等，會(huì)造成不同程度的脾胃受損。在講究進(jìn)補(bǔ)的冬季，脾胃不好又怎能更好地吸收呢?因此，冬季進(jìn)補(bǔ)必先調(diào)理好脾胃，否則吃了也白吃，反倒加重脾胃負(fù)擔(dān)。若有不思飲食、腹脹、泛酸、噯氣、口淡、疲倦、易拉肚子等脾胃虛寒的表現(xiàn)，更要注意調(diào)理，如果情況嚴(yán)重，建議找醫(yī)生對(duì)癥治療。
那么，在日常生活中，如何健脾養(yǎng)胃呢?中醫(yī)學(xué)自古以來(lái)就講究“藥食同源”，可在飲食中加入以下美味又健脾胃的食物——
【大棗】
性味甘溫，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“大棗安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)，平胃氣”。中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)科副教授梁俊雄介紹，大棗亦有鎮(zhèn)靜的作用，特別適宜于失眠、心煩之人。
但大棗不可多食，多食則助濕壅氣礙脾，所以痰濁壅盛、經(jīng)常腹脹、舌苔厚之人不宜多食。因其含有糖分，糖尿病人及患有牙齒疾病者也不宜多食。
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