隨著地溝油事件的不斷曝光，發(fā)現(xiàn)地溝油從原來的餐飲垃圾變成潲水油、泔水油、動(dòng)物內(nèi)臟煉制成的新型地溝油等很多種類地溝油，我們應(yīng)該如何治理地溝油呢?下面和小編一起來看看吧!
什么是潲水油?
“潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的。前不久，重慶九龍坡區(qū)警方聯(lián)合行政執(zhí)法部門，摧毀了一橫跨重慶、四川、云南、河南、湖南、貴州多省市的“潲水油”產(chǎn)銷鏈，其產(chǎn)量足以危害2600多個(gè)家庭一整年。
地溝油問題未息，又來了“潲水油”，兩油大致相同，只不過“潲水油”是從俗稱“潲水”的餐廚廢棄物中提煉而成的，而地溝油從食品垃圾堆、陰溝中提煉的油。因而同樣沒有檢測標(biāo)準(zhǔn)，“其多項(xiàng)指標(biāo)竟可達(dá)到或接近食用油相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)”。 詳細(xì)》
專家：高技術(shù)“潲水油” 國標(biāo)都無法檢測出
暨南大學(xué)食品科學(xué)與工程系副研究員汪勇表示：“提煉潲水油的技術(shù)可分為高低不同層次，有的豬場老板采用一般技術(shù)就可以提煉出潲水油，但容易甄別，因此銷售的渠道一般只能是低檔的大排檔，不被消費(fèi)者直接看到。而高端技術(shù)提煉出的潲水油，用國標(biāo)的方法都無法檢測出來。盡管潲水油中有些微量成分的參數(shù)跟正常食用油不同，但是我們的國標(biāo)中沒有對(duì)這些成分的檢測。所以拿精煉的潲水油給質(zhì)檢部門去檢，也根本發(fā)現(xiàn)不了任何問題。”
汪勇透露，因?yàn)槔娴尿?qū)使，非法經(jīng)營者一般在食用油中至少摻入30%-40%的潲水油，但如何確認(rèn)是否摻了潲水油、摻了多少，如何建立快速準(zhǔn)確的判斷標(biāo)準(zhǔn)，仍然是個(gè)難點(diǎn)。目前國家仍無檢測潲水油的標(biāo)準(zhǔn)，無法通過技術(shù)性的定量檢測食用油中是否摻入了潲水油。
作坊里骯臟不堪 餐桌上難辨真?zhèn)?/b>
“合格”的“潲水油”到底是否衛(wèi)生?一位“潲水油”制作窩點(diǎn)附近的居民說：“都曉得它很臟，但你絕對(duì)想不到它"恁個(gè)"臟!”
記者在九龍坡區(qū)警方端掉的一個(gè)“潲水毛油”制作窩點(diǎn)看見，作坊是廢棄養(yǎng)豬場改成的，砌有多個(gè)巨型水泥池，大的面積近10平方米，專門盛放用于煉油的殘羹剩飯，花花綠綠，明顯腐敗霉?fàn)€。旁邊還有直徑約兩米的大鍋，上面沾滿穢物，專用于熬煮“潲水”?，F(xiàn)場污水橫流，酸臭味刺鼻。
附近村民說，黑窩點(diǎn)開工后惡臭難聞，大伙常被熏得難以忍受，家里蠅蟲成災(zāi)。記者看見一位村民現(xiàn)場取出一張20厘米見方的捕蠅紙，不到半小時(shí)就粘了黑壓壓一層蒼蠅。
