主料
木耳(水發(fā))(200克)梨(100克)香蕉(100克)獼猴桃(100克)
輔料
雪蛤膏(25克)
調(diào)料
冰糖(150克)
做法
1.木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗凈切成丁
2.雪蛤膏用清水浸透約需5小時(shí),洗凈成棉花球一樣,放鍋內(nèi)煮5分鐘,撈出用清水浸一下,撈出瀝水
3.將1600克水放鍋內(nèi)燒開鍋后放雪蛤膏煮開鍋后,改用慢火煮1個(gè)小時(shí),放入冰糖煮溶化,放木瓜、奇異果、雪梨煮10分鐘再放香蕉煮開鍋后即可
4.冷熱吃均可,如冷吃可放冰箱內(nèi)冷凍即可。
浸泡
無論怎么吃,首先都要泡發(fā),這樣的營養(yǎng)才能充分發(fā)揮。
取林蛙油2克,加溫水或冷水浸泡12小時(shí)以上,至脹發(fā),除去紅黑色筋膜,用冷水清洗2-3次。
林蛙油泡好之后,顏色雪白,膨大,松軟而有彈性。浸泡林蛙油切不可用開水,一定要用涼開水或者溫水。
浸泡水量要適量,不宜多也不宜少;浸泡時(shí)間長短與室溫有關(guān),溫度高可以浸泡時(shí)間短些(6-8小時(shí)),溫度低,浸泡時(shí)間長些(8-12小時(shí)),中間可適當(dāng)換一次清水;林蛙油要隨用隨泡,當(dāng)日用完。不可浸泡一次食用多日。
結(jié)語:雪蛤的滋補(bǔ)效用很好,可是不宜多吃。雪蛤是很多女士的愛。木瓜燉雪蛤的美容養(yǎng)顏功效讓很多人心動(dòng)不已。但是,現(xiàn)在市面上很多攤販以次充好。所以大家在挑選時(shí)要注意鑒別。通過文章,大家了解雪蛤是什么了嗎?這個(gè)冬天,美容養(yǎng)顏有妙招哦!