澳蓉壽桃龍眼肉
將澳帶、豬肉與水果完美結(jié)合,用壽桃做盛器富有創(chuàng)意。
特點(diǎn):咸鮮香濃,營(yíng)養(yǎng)豐富。
材料
澳帶、五花肉各400克,南瓜1個(gè),蓮子80粒,梨1個(gè),西蘭花適量
做法
1、澳帶洗凈,制成蓉。南瓜刻成壽桃形盛器,入開水中略燙。
2、澳帶蓉釀入南瓜壽桃中,上籠蒸3分鐘。
3、五花肉鹵好,切成大片,卷入蓮子和梨條,定碗,上籠蒸40分鐘,扣入盤中,用西蘭花圍邊,澆入紅汁。
4、蒸好的南瓜壽桃圍西蘭花擺放,澆白汁即成。
龍眼仙草
新加坡街頭冰品
材料
仙草粉1袋,清水1升,蜂蜜2湯匙,龍眼罐頭1罐
做法
1、把清水倒入湯鍋內(nèi)燒開,水開后緩緩倒入仙草粉,用打蛋器快速攪拌均勻至再次煮沸
2、熄火后將煮好的仙草水倒入容器內(nèi)放涼凝固,放涼后放進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí);龍眼罐頭也放入冰箱冷藏2小時(shí)
3、取出后用勺將其挖成小塊盛入碗內(nèi),然后澆上蜂蜜和適量龍眼罐頭即可食用
小訣竅
仙草、又名仙人草、仙人凍、涼粉草,一年生草本植物,是一種重要的藥食兩用的東方植物資源。
常吃用仙草制成的飲料能清熱降火解毒,皮膚不易長(zhǎng)疥瘡、痱子、有降血壓、治糖尿病的作用,還有解酒的效果。
如果當(dāng)?shù)赜行迈r的仙草購買,買回家加水煮制即可,買不到的話就用仙草粉咯,仙草粉在大型超市里都有芳跡可尋哦!
仙草是涼性食物,龍眼是燥熱水果,所以兩者的搭配相當(dāng)完美,但是體弱虛寒者建議少食仙草。
總結(jié):龍眼肉就是大家常說的桂圓,大家都喜歡吃,可以益智安神,補(bǔ)腦。上面的內(nèi)容大家已經(jīng)看了了解了龍眼肉的功效,希望大家可以是試試,買點(diǎn)龍眼吃吃,享受一下龍眼的功效,不過龍眼也是有副作用的,有些人需要注意。