補(bǔ)血先要補(bǔ)鐵，早餐可以準(zhǔn)備一個(gè)西紅柿和一瓶酸奶，這兩種食物不僅吃起來(lái)方便，而且搭配起來(lái)也很好。西紅柿富含維生素C，能促進(jìn)鐵的吸收，而蛋白質(zhì)較多的酸奶同樣能促進(jìn)鐵的吸收。然后再配上黑米糊、小米粥或是花生紅棗粥等富含鐵的主食，補(bǔ)血效果非常好。強(qiáng)烈推薦的是，好把這些主食攪成糊狀，不僅能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，還更容易吸收。剛開(kāi)始的時(shí)候，我每?jī)商於紩?huì)換一樣，頭暈胸悶的感覺(jué)也漸漸好多了。
午餐一定要多而雜，有條件的話買(mǎi)一些含鐵較高的黑木耳、海帶、紫菜等食物。而我的另一大法寶就是在早上出門(mén)時(shí)調(diào)好的牛奶芹菜汁。把芹菜搗碎后，加入適量牛奶，后再加些蜂蜜調(diào)味，倒在小瓶子里留在中午喝。學(xué)醫(yī)的朋友說(shuō)，芹菜含鐵，牛奶富含蛋白質(zhì)，兩者結(jié)合可加速紅細(xì)胞的生成，提高補(bǔ)血效率。
到下午四五點(diǎn)快下班的時(shí)候，可以吃些西梅干或是桂圓干。這兩種食物鐵含量也非常高，而且吃起來(lái)也很方便。進(jìn)行這樣全方位的補(bǔ)鐵之后，再配上適量的休息和體育鍛煉，貧血的問(wèn)題也就迎刃而解了。
冬季補(bǔ)血良品
1、鱸魚(yú)
鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚(yú)肥腴可人，肉白如雪，魚(yú)肉細(xì)膩，是好的品鱸魚(yú)季節(jié)。
2、大豆
大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”，含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
3、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
4、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆性平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。
5、牛奶
牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的好來(lái)源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
奇!這些果蔬也能補(bǔ)血↓↓↓↓↓
