1、扇貝肉用檸檬汁、精鹽及胡椒粉腌15分鐘。
2、青椒、洋蔥及紅椒切丁,熏豬肉切片。
3、扇貝肉、青椒、洋蔥、紅椒、熏豬肉相間串上竹簽。
4、盤內(nèi)加入色拉油,高火5分鐘,放上扇貝肉串,四邊煎透,高火2分鐘便成。
煎扇貝
材料
黃油60克,蒜2頭,刮碎,新鮮迷迭香2枝,扇貝肉450克
做法
1.用中高火在中等大小煎鍋里溶化黃油。加刮碎的蒜和整枝的迷迭香,然后加扇貝肉,每面煎2分鐘(或喜歡幾分熟就煎幾分熟)。將蒜和迷迭香從鍋里挑出來,就可以上桌了。
扇貝雞蛋菠菜
材料
扇貝肉,雞蛋2個(gè),菠菜少許,木耳6朵,蔥花
做法
1. 扇貝提前用水煮熟之后取將肉取出,用水洗凈泥沙待用→→→