“減食法”應(yīng)對(duì)年關(guān)聚餐 緩解腸胃壓力

  很快就要過(guò)年了,春節(jié)假期期間,親朋好友相聚,難免要一起喝酒吃飯啥的,今天小編就給大家講講如何應(yīng)對(duì)年關(guān)的宴席聚餐。

  很多人過(guò)個(gè)年,唯一能記起的就是吃吃喝喝腸胃難受了。有什么辦法讓我們勞累的腸胃更舒服,讓我們的營(yíng)養(yǎng)別太超標(biāo)呢?不妨采取"減食法"。

  宴席,尤其是飯店的宴席,往往吃進(jìn)大量的高蛋白高脂肪高糖高鹽食物,不僅讓腸胃負(fù)擔(dān)沉重,也讓肝、腎負(fù)擔(dān)加重。一天需要適合攝取的能量早就超標(biāo)了。中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任卞華偉建議,飲食過(guò)度可以自我調(diào)節(jié),第二天就可以少吃點(diǎn),吃得很清淡不再攝取油,只喝粥,只吃水果和吃涼拌的蔬菜,讓胃腸、肝臟、腎臟好好休息,也能控制熱量的攝取。因?yàn)?,人體的能量消耗、身體代謝有個(gè)過(guò)程,一時(shí)的高水平不代表什么,評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況應(yīng)該看一段時(shí)間的綜合水平,而非一天。比如,一天不吃水果蔬菜身體還不會(huì)缺乏維生素,長(zhǎng)期不吃才會(huì)缺這少那形成營(yíng)養(yǎng)不良。

飯局

  他提醒,這個(gè)"減食法"適合于偶然一天多吃的情況。如果連續(xù)好多天每天都吃得多,之后再用一天減食就沒(méi)有太大意義了,畢竟一天減食也消耗不了多日累計(jì)下的超高能量,你仍然會(huì)有健康風(fēng)險(xiǎn)。

  卞華偉還提醒,除了這個(gè)減食法外,吃宴席的人還得對(duì)自己吃了什么吃了多少心里有數(shù)。比如,如果吃的肉已經(jīng)達(dá)到一天的對(duì)肉的攝取量了,則以素食為主,多吃素菜,讓熱量和食量都得到更好的控制。運(yùn)動(dòng)幫助消化,吃多了就該多走動(dòng)走動(dòng)散散步,持續(xù)至少30分鐘。活動(dòng)既能消耗能量,又能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),促進(jìn)新陳代謝。

  十招應(yīng)對(duì)年關(guān)飯局減輕負(fù)擔(dān)

  一、盡量吃雞胸肉

  一般聚餐都少不了肉類(除非素食主義者的聚會(huì)啦)。面對(duì)桌面上那么多肉,你就得Hold住哦,盡量選擇多吃去了皮的雞胸肉。雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉,形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,能滋補(bǔ)養(yǎng)身。但它卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹尽J遣槐負(fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。去了皮的雞胸肉熱量更加低,幾乎算是任吃不會(huì)使人胖的食物了。而且肉類容易讓你產(chǎn)生飽足感,很快就吃不下太多其他東西啦,從而間接控制攝入過(guò)多的脂肪。

  二、適當(dāng)吃辣

  如果能吃辣的,盡量在吃大餐的過(guò)程中吃一點(diǎn)點(diǎn)。辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解,有減肥的作用。每餐加上一茶匙的黑胡椒粉或紅辣椒粉(或芥末醬),以增加新陳代謝,消耗脂肪。當(dāng)然,也不能吃太多,畢竟辣的東西能使人開(kāi)胃,從而讓你想吃更多的東西了,這就與減法初衷背道而馳了。

  三、細(xì)嚼慢咽 詳情請(qǐng)看下一頁(yè)

年關(guān) 聚餐 腸胃 
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