健康過(guò)春節(jié) 七天飲食守則(3)

  湯圓

  元宵節(jié)吃湯圓,團(tuán)團(tuán)圓圓。湯圓是中國(guó)的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來(lái)香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它早叫"浮元子",后來(lái)有的地區(qū)把"浮元子"改稱元宵。

  春卷

  春卷是過(guò)年時(shí)餐桌上一道不可缺少的美食,春卷又名又名春餅、薄餅,是福州民間流行的傳統(tǒng)小吃,歷史悠久有迎春喜慶之吉兆。春卷是由古代的春餅演化而來(lái)的。據(jù)古書陳元靚的《歲時(shí)廣記》中記載:"在春日,食春餅,生菜,號(hào)春盤。"清代的《燕京歲時(shí)記》也有:"打春,是日富家多食春餅。"可見(jiàn)春日做春餅,食春餅的民俗風(fēng)情由來(lái)已久。

  糍粑

  糍粑同樣也是春節(jié)里一道可口的點(diǎn)心,尤其是在南方的武夷山一代為盛行,全家人高高興興的一起打糍粑為春節(jié)做準(zhǔn)備,其樂(lè)融融。糍粑是以糯米為主料,清浸泡后擱蒸籠里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌。趁熱將飯泥制作成可大可小的團(tuán)狀,擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖)的盤里滾動(dòng),即可取食。口感香甜?,F(xiàn)街頭商販多用腳踩三輪車叫賣,飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放,搖動(dòng)把手,飯泥從圓孔鉆出。大凡有喜事,當(dāng)?shù)厝硕家黾t糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

  幾個(gè)年后調(diào)理小妙招

  1、盡量吃得清淡,讓塞滿魚肉的腸胃休息一下;

  2、白天工作時(shí)可以喝點(diǎn)綠茶、花茶減壓,也可以每過(guò)幾個(gè)小時(shí)進(jìn)行一次慢而深的呼吸,想像好似隨著吐故納新,緊張離開了身體;

  3、上班前后可洗個(gè)澡,消除代謝產(chǎn)物,使毛細(xì)血管擴(kuò)張,有效消除疲勞

  4、參加一項(xiàng)自己喜歡的運(yùn)動(dòng),如輕快的步行、慢跑、跳舞、伸展等,做一些使自己心跳加快、出汗的運(yùn)動(dòng),胃口也會(huì)調(diào)整到正常狀態(tài)。

  結(jié)語(yǔ):春節(jié)假期說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng),說(shuō)短不短,但是其實(shí)很快就會(huì)過(guò)去的么,期間大家在開心快樂(lè)的同時(shí),也要照顧好自己的身體哦。

春節(jié) 春節(jié)吃什么 過(guò)年 
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