五、品種選擇切忌獵奇。春節(jié)期間放長(zhǎng)假，許多人會(huì)絞盡腦汁去吃一些平時(shí)不經(jīng)常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味居多。專家指出，換口味并不是不可以，但還要以安全為前提，因?yàn)橛行┮拔恫皇浅Ｒ?jiàn)的肉類食物，其品質(zhì)不在有關(guān)機(jī)構(gòu)的檢測(cè)范圍之內(nèi)，攜帶了哪些疾病、寄生蟲(chóng)等等都不得而知，安全隱患非常大。因此建議大家不要盲目獵奇，貪食野味。
特殊人群管好嘴，避免“節(jié)日病”
專家提醒，在歡慶佳節(jié)時(shí)，應(yīng)特別注意一些特殊人群的飲食安全，特殊人群不可麻痹，尤其是家中有老人、孩子和病人的更要多留意。老人和孩子的飲食應(yīng)多關(guān)注，由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物，以幫助他們進(jìn)食及消化。病人的免疫力、抵抗力低下，對(duì)食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒(méi)有什么問(wèn)題，而病人吃起來(lái)也許就會(huì)出問(wèn)題。過(guò)去由于生活條件有限，如今還有不少人往往用豐盛的飯菜來(lái)犒勞自己。
其實(shí)這是導(dǎo)致許多富貴病的潛在因素。因此，過(guò)年的時(shí)候，一定要管好自己的嘴，合理飲食，預(yù)防“節(jié)日病”。
根據(jù)以往春節(jié)期間門(mén)診的情況，專家介紹，“節(jié)日病”主要有以下幾種病例居多：急性胃腸炎、酒精中毒、上消化道出血、消化性潰瘍穿孔、急性胰腺炎、急性膽囊炎、心腦血管等疾病。而這些毛病都是暴飲暴食引起的，所以春節(jié)期間大家千萬(wàn)要做到均衡飲食，什么都吃，但什么都不要多吃。
專家強(qiáng)調(diào)，對(duì)于一些慢性病患者，春節(jié)期間飲食要節(jié)制。高血壓患者不要過(guò)量飲酒，好不要吃油膩、辛辣、過(guò)咸的食物，少吃葷，多吃素。高血脂病人應(yīng)忌酒，忌甜、油膩、葷腥的食物，好多吃些粗糧和蔬菜。糖尿病患者要適當(dāng)吃主食，飲食有序，少吃葷菜和零食，飲酒適量。痛風(fēng)病人忌海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、酒精，葷腥、辛辣的食物也要少吃。
結(jié)語(yǔ)：新年里，大家在開(kāi)心放松的同時(shí)一定要注意松弛有度，不可一味的放松，不可肆無(wú)忌憚的吃喝。只有做好春節(jié)養(yǎng)生才能過(guò)一個(gè)開(kāi)心、愉快的節(jié)日，才能保證年后的正常工作哦!
